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杭州新东方举行拼盘大赛，脑洞大开拼出多彩艺术品 2016年12月7日，杭州新东方烹饪学校“教育教学质量月”系列活动之拼盘大赛拉开帷幕。 选手们准备就绪 拼盘亦称冷盘、冷碟、冷盆、凉菜，是将宜于冷食的菜肴切配拼装而成的盘菜。拼盘是完成和展现烹饪技能的基础，为菜肴的精美发挥了极大作用。 比赛于上午9时举行，来自两个校区的80余名选手参加，比赛规模宏大，受到全校师生的关注。赛场外，众多师生驻足观看。为保证比赛的公平公正，比赛开始前，评委老师对参赛选手所用原料进行详细检查。 出席的评委们 一声令下，比赛正式拉开帷幕。参赛选手们熟练运用着各式工具，或切丝，或切块，或切片，迅速进入状态，原料切配精心细腻，整型摆盘新颖别致，他们充分发挥自己创新思维，精雕细琢，完善自己手中的作品。他们在这个赛场上充分发挥自己创新思维，精雕细琢，努力将自己的作品做得更好。黄瓜、白萝卜、胡萝卜、豆干、香肠等等常见的食材，在选手们的手里有了“生命力”，经过他们精心细致的切配和新颖别致的摆盘后实现了完美“化身”，变成了一个个精致的艺术品。 选手们认真比赛 随着时间的推移，比赛作品逐一完成。现场评委入场，对作品逐一点评打分。一个个色彩艳丽，奇思妙想，精美绝伦，奇特别致的造型可谓是脑洞大开，让评委老师们眼前一亮、赞不绝口，周围驻足围观的学生也时不时啧啧称赞。 评委打分 作为杭州新东方烹饪学校“教育教学质量月”系列活动的重要