盐碱湖旁为什么可以冬天捞碱夏天晒盐.DOCVIP

69盐碱湖旁为什么可以冬天捞碱夏天晒盐 69 生活现象 图1 冬天盐碱湖中析出的碱图2 夏天盐碱湖中晒盐 在西部这片神奇而辽阔的土地上，分布着许多美丽而奇特的盐碱湖，其中蕴藏着极其丰富的盐类资源，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱。在夏天，当地的农民将湖水引入湖滩上晒出了食盐。 图1 冬天盐碱湖中析出的碱 图2 夏天盐碱湖中晒盐 科学解释 我们知道，虽然许多固态物质都能够溶解在水中，但是，不同固体的溶解能力并不相同，同一固体在不同的温度下的溶解能力也不相同。一定温度下某种固体溶质在100 g溶剂中达到饱和状态时所溶解的克数（g），在科学上叫做这种固体物质在该温度下的溶解度，将溶质无法在其中再溶解的溶液叫做饱和溶液。如果没有特别指明溶剂，通常所说的溶解度是指物质在水里的溶解度。可见，不同的固体具有不同的溶解度，同一固体在不同的温度下溶解度也不同。对于饱和溶液来说，要想溶质从水中析出，一般有两种方法：蒸发水份和改变温度。 不同的物质，其溶解度受温度的影响并不相同。大多数物质，如硝酸钾、纯碱等，其溶解度随温度的升高而增大；有些物质，如食盐等，其溶解度受温度的影响不大；极少数物质，如氢氧化钙等，其溶解度则随温度的升高而减小。 纯碱和食盐的溶解度随温度变化如下表所示： 名称 温度 0 ℃ 10 ℃ 20 ℃ 30 ℃ 食盐 35.7 g 35.8 g 36.0 g 36.3 g 纯碱 7.0 g 12.5 g 21.5 g 38.0 g 从表中可以看出，食盐的溶解度随温度变化很小，而纯碱的溶解度随温度的变化很大。正是由于食盐和纯碱的溶解度随温度变化的差异，才使人们可以在夏天利用盐碱湖水晒盐，冬天可以直接从盐碱湖中捞碱。因为当季节从夏天变到冬天时，随着盐碱湖水温度的下降，湖中食盐的溶解度变化很小，而纯碱的溶解度却从38.0g降至7.0 g，这样就会有纯碱晶体从湖水中析出，并浮在湖面上。于是人们在冬天就可以在湖边直接捞出碱来。这种纯碱带有结晶水，所含杂质很少。 到了夏天，湖水温度升高后，虽然食盐和纯碱的溶解度十分接近，但由于冬天纯碱从湖水中析出并被捞上，导致湖水中纯碱浓度降低，而食盐的浓度几乎没变，即食盐的浓度远远大于纯碱的浓度。所以，水份蒸发后，食盐会从湖水中以晶体的形态析出，而纯碱却不会从湖水中析出。这就是盐碱湖夏天晒的是盐而不是碱的道理所在。 科海拾贝 万丈盐桥——察尔汗盐湖 图3 青海察尔汗盐湖我国西部宁夏、青海、山西、陕西、甘肃、内蒙古等地的盐湖盛产湖盐，其中最大的要数青海境内的察尔汗盐池，它的面积约5800平方公里，有“盐湖之王”的美称；盐池上面大部分覆盖着坚硬的盐壳，敦（煌）格（尔木）公路横跨盐池的一段长约32 km，是就地取材用察尔汗盐池中的盐铺造的，被称为“万丈盐桥”；据统计，其中的食盐足够全国十三亿人口食用3600多年。 图3 青海察尔汗盐湖 我国内蒙古、新疆等地的一些盐湖中含有丰富的纯碱。例如，达来诺尔湖位于内蒙古中南部，克什克腾旗西北。湖面面积约238平方公里，水面海拔1228米，平均水深5米左右，水质弱减性，该湖的东西各有一小湖，西部小湖名达更诺尔就是一个碱湖。碱湖中除了碳酸钠以外，还有食盐及其它盐类。 知识链接 饱和溶液：在一定温度下，一定量的溶剂里不能再溶解某溶质的溶液，叫做饱和溶液。 溶解度：一定温度下，100 g水中达到饱和时所溶解的溶质的质量。 从饱和溶液中析出溶质的方法：蒸发水份和改变温度。 影响溶解度的主要因素：液体的温度。 （高金松）