课件：皮肤病饮食护理.ppt

常见皮肤病的饮食护理 皮肤科 杨淳 皮肤病的饮食护理 饮食与皮肤病的发生、发展、治愈等均有密切关系。一般而论，不管是感染性的还是非感染性的皮肤病，只要皮肤上有炎症病变或瘙痒症状，为了减轻发炎和痒感，均应从患者饮食上给与适当的护理，如禁吃和少吃鱼、虾等海味，鸡蛋、腌腊味、动物油、笋类及其罐头食品等。从饮食的角度遏制皮肤病的发展，甚至达到治疗皮肤病的效果。 皮肤病分类 湿疹的饮食护理 1、日常生活中，应进食富含维生素的饮食，避免高蛋白食物如鱼虾、蛋、牛羊肉、食品中的添加剂和高糖、高脂及油炸食品。适当地摄入菌菇类食品可以保证吞噬细胞的活性，增强机体的免疫力。 2、为改善胃肠道功能，饮食方面要细嚼慢咽 ，使唾液与食物充分混合，少量多餐，进易消化食物，忌生冷刺激性食物，有报道每天适当摄入一定量的乳酸菌对湿疹的改善有一定的帮助。 3、必须从饮食中摄取不饱和脂肪酸，可以适当进食一些水果、蔬菜，尽量吃新鲜的，不要过食无度。 婴儿湿疹的饮食护理 婴幼儿胃肠道免疫功能尚未完全发育成熟，肠道内缺乏蛋白水解酶，肠壁较薄等，易患湿疹。婴儿湿疹俗称奶癣，一般是因为婴儿对鸡蛋蛋白、鱼和牛奶过敏所致。乳母可暂时少吃或不吃鸡蛋、牛奶、海味和辣椒等食品。 荨麻疹的饮食护理 荨麻疹俗称风疹块，表现为皮肤上出现大小不等的红色或瓷白色疹块，常突然出现，又迅速消退，可反复发作，瘙痒难忍。除了应避免冷、热、日光的刺激，防止蚊、虱、毛虫叮咬以及荨麻接触外，还应忌吃鱼、虾、蟹、牛奶、蛋、酒、坚果、桃子、香料等容易导致人体过敏的食品。 药疹的饮食护理 鼓励患者多饮水，以帮助机体尽快排出致敏药物，由于疾病的消耗，使患者丢失大量的体液和蛋白质，应鼓励患者进食高热量、高蛋白、高维生素、多汁易消化的食物。口腔有糜烂、溃疡造成进食困难时，应进食流质或半流质食物，并可适当加入治疗型膳食。 瘙痒症的饮食护理 瘙痒症多见于老人和体质虚弱者，常见皮肤剧烈瘙痒感、干燥，而皮肤表面并无疹子出现，中医认为这是“血虚生风”所致。因此在饮食方面应尽量避免辛辣和含有香料的刺激性食物，对烟、酒、浓茶、咖啡等应禁忌。 带状疱疹的饮食护理 指导患者选择营养丰富、清淡易消化的饮食、多吃水果蔬菜，戒烟戒酒，避免摄入辛辣刺激食物和浓茶、咖啡等饮料，足量饮水，并保证良好的睡眠环境、条件和充足的睡眠时间。 毛囊炎的饮食护理 患者应多吃新鲜的蔬菜和水果，同时要避免吃辛辣等刺激性的食物，比如辣椒、辣油、川椒、韭菜、蒜苗、芥末等辛辣食物。毛囊炎患者也要避免饮酒，这是因为酒类有助长湿热的作用，包括白酒、葡萄酒、黄酒等。患者也应注意避免油煎、油炸、烧烤的食物。还应注意少吃一些辛热发散类的食物，如干姜等。 丹毒的饮食护理 指导患者选择营养丰富、清淡易消化的高热量饮食为主，包括优质蛋白、各种维生素等，多饮水，避免使用海鲜。辛辣刺激食物，戒烟戒酒，补充维生素A，足量饮水，保持二便通畅。 过敏性紫癜的饮食护理 过敏原不明者不吃过去未吃过的食物，许多食物中异体蛋白质可引起疾病，主要有鱼虾蟹、蛋、牛奶、蚕豆、菠萝等。病人一旦发现应避免这种食物。 腹痛或大便潜血阳性者进食半流质，消化道明显出血者应禁食 多吃富含蛋白质及补血食物 多吃高维生素C食物 血管炎的饮食护理 每天最多吃一个鸡蛋，最多半斤牛奶，多吃绿色蔬菜、海带、紫菜、木耳、豆制品、粗粮。绝对不能抽烟、喝酒、低盐饮食为好。 白塞病的饮食护理 要注意饮食的营养搭配，均衡饮食，在坚持每天食用鱼、肉等荤菜外，还必须多吃新鲜的蔬菜、瓜果，从个方面补充各种营养物质。要尽量少吃刺激性调味品，比如辣椒、醋、姜、葱、八角、咖喱等。要多吃一些容易消化的食物，如豆制品、鸡蛋等，在溃疡发作期还要注意少食多餐。要在溃疡严重时进食流质、半流质的食物，这样可以方便进食，千万不要因为怕痛而少吃甚至不吃。要少吃油煎食物等太过粗糙坚硬的食物。 系统性红斑狼疮的饮食护理 要尽量不吃或少吃具有增强光敏感作用的食物，比如无花果、紫云英、油菜以及芹菜等；系统性红斑狼疮患者要补充足够的优质蛋白，可以多喝牛奶，吃鸡蛋、瘦肉等富含蛋白质的食物；最好吃些清淡易消化的食物，尽量不要吃含脂肪较多的油腻食物；系统性红斑狼疮病人的饮食要适当的控制饭量，并且少吃含糖量高的食物。 皮肌炎的饮食护理 患者宜多食鱼肉、瘦肉、鸡蛋等，皮肌炎患者常出现消化道平滑肌受累，肠蠕动减慢。肛门括约肌病变，正常的排便功能受损，导致大便滞留。因此要多食高纤维素饮食，如韭菜、芹菜、豆浆、胡萝卜等蔬菜及水果，可以防止大便干燥。皮肌炎患者应该禁食油腻、辛辣、冷硬等刺激性食物，戒烟戒酒。少食海鱼、虾、蟹等易引起过敏的海产品。食物中的各种蔬菜、肉类应尽量切碎。以易消化的稀软