必修一生命活动的主要承担者——西蛋白质.pptVIP

因为长期食用含有三聚氰胺（假蛋;婚江陷淀陪陵惊拉掌挎柱颇氢撮敝;1、你还能说出其他富含蛋白质的;2、食物中的蛋白质能否被人体直;（一）氨基酸的种类一、氨基酸及;为什么含有蛋白质的食品中还要添;非必需氨基酸:必需氨基酸:（一;（二）氨基酸的结构特点傣疼伍堑;CHNH2HCOOH甘氨酸CH;氨基酸的结构CH4甲烷CHHH;CHNH2HCOOH甘氨酸CH;1、每种氨基酸至少有一个氨基(;总结氨基酸的结构通式：CHH2;讨论以下哪些是组成生物体的氨基;物质名称 化学式 原子个数 相;二、蛋白质的结构及其多样性思考;（一）氨基酸的结合方式CHCO;（一）氨基酸的结合方式CHR1;（一）氨基酸的结合方式:CHR;（一）氨基酸的结合方式:脱水缩;（一）氨基酸的结合方式:脱水缩;二、蛋白质的结构及其多样性（一;思考：2个氨基酸脱水缩合形成 ;a、n个氨基酸经脱水缩合形成一;肽链条数氨基酸数目肽键数目脱去;例题： 组成人体;氨基酸二肽三肽多肽一条多肽链折;多肽与蛋白质有何区别？ ;1. 氨基酸的种类不同2 .氨;4. 肽链的盘曲、折叠方式及形;氨基酸种类不同氨基酸数目成百上;如果用20个不同的字母分别代表;各种各样的蛋白质祸消蛰滩辜阮宦;(三)、蛋白质的功能抗体免疫作;胰蛋白酶血红蛋白胰岛素抗原和抗;组成元素C、H、O、N（P、S;1 盐溶与盐析盐溶：浓度低的盐