aem_1124_xxx连锁超市有限公司各部门经理工作职责(ppt_42页)资料.pptVIP

? 每天 1.POP及价签的正确使用。 2.组织商品的排面陈列调整工作。 3.组织部门区域内端架、堆头的陈列。 ? 每周 1.检查陈列调整计划的执行情况。 2.依据促销变化，作端架、堆头的调整计划。 ? 每月 1.制订月度陈列调整计划。 2.分析调整陈列的工作效果，及月度端架、堆头的调整情 况。 每天 1.检查当日销售预算，和昨日销售完成情况。 2.检查并分析部门内商品各大类、子类销售情况。 每周 1.周营业额统计、分析。 2.耗材使用的检查及控制。 ? 每月 1.月销售统计及分析。 2.检查并分析部门内商品各大类、子类销售情况。 3.掌握人员总体工资情况及耗材使用情况，有效地控 制部门各期段费用率，确保在预算之内。 4.部门绩效分析。 ? 资产：每天、每周、每月 ? 员工：每天、每周、每月 ? 商品：每天、每周、每月 ? 陈列：每天、每周、每月 ? 盘点：每天、每周、每月 ? 绩效：每天、每周、每月 ? 每天 1.POP的悬挂及价格牌的正确性； 2.设备的运转情况是否正常； 3.冷柜与冷库温度的情况； 4.卖场清洁与仓库的整洁（依清洁计划表）。 ? 每周 1.资产损坏的追踪； 2.设备的运转及保养； 3.耗材的需求； 4.清洁计划的执行状况的追踪。 ? 每月 1.月包材的需求量； 2.机器设备的保养； 3.预估下月资产请购量； 3.清洁计划的审核。 ? 每天 1.人员的出勤情况（依排班表）； 2.每日晨会及礼貌运动； 3.员工的服装仪容及服务态度； 4.生鲜“时段工作”的执行。（含促销员） ? 每周 1.人员的出勤情况；（依排班表） 2. “时段化工作”的执行情况； 3.人员异动； 4.员工的教育训练； 5.员工奖惩申报。 ? 每月 1.总结人员的出勤考核； 2.制作排班表； 3.总结“时段工作”的执行状况； 4.培训计划。 ?每天 1.根据商品的库存及销量情况，下达准确的订单； 2.核定订货数量及供应商送货数量； 3.根据“收货识别卡”、 “收货扣损协议”监督收货品质及收货扣重； 4.检查卖场断货现象，有计划地组织员工补货； 5.检查卖场商品品质，同时监督自制商品品质； 6. 检查每日商品退换货情况； 7.根据营业需要，组织监督生鲜各部门内部调拨，并检查执行情况； 8.组织员工进行叫卖，并保证试吃品的质量及数量； 9.组织员工对蔬菜类商品进行市调； 10.监督自制“生产卡”的执行。 ?每周 1.订货的正确性分析； 2.供货商订单履约率分析； 3.缺货及新增商品预告清单； 4.收货质量问题统计； 5.生鲜各部门内部调拨的统计； 6.生鲜商品全品项市调； 7.与采购沟通商品情况； 8.自制“生产卡”的检查。 ?每月 1.订货正确性货及供华商送货分析； 2.生鲜各部门内部调拨数量的库存更正； 3.市调价格带分析； 4.与采购沟通销售及供应商配合情况。 ?每天 1. 保证商品陈列的准确性； 2.保证商品陈列的丰满；