便利店工作程序资料.docVIP

百貨開業/管理彙編 page PAGE 2 of NUMPAGES 68 便利店 工作程式 每一員工必須遵守以下程式 明確和高效的管理  程 序 目 錄 商品配送程式 4頁~12頁 配送員工作程式 13頁~19頁 保安工作程式 （便利店） 20頁~34頁 收銀工作程式 （便利店） 35頁~52頁 盤點工作程式 （便利店） 53頁~63頁 財務控制程式 （便利店） 64頁~69頁 電腦操作程式 （便利店） 70頁~00頁 程 序 說 明 商品配送程式： 用於明確配送店與各便利店之間的商品配送關係。 配送員工作程式： 用於規範配送員的工作，以及量化配送員的工作量。 保安工作程式： 用於各便利店的日常保安工作及意外事件的處理。 收銀工作程式： 用於規範各便利店日常收銀工作，確保收銀資料的準確性及真實性。 盤點工作程式： 用於控制各便利店盤點工作，確保其庫存的真實準確。 財務工作程式： 用於配送店對便利店的財務操控。 電腦操作程式： 用於配送店與便利店之間的資料傳送，進貨及庫存統計計算。 百貨開業/管理彙編 page PAGE 8 of NUMPAGES 68 商品配送程式 明確和高效的管理 配送程序訂貨 配送程序 配貨 收貨 退貨程式 流向圖 配送程式 訂貨 依照盤點計劃盤點。 填寫庫存卡，計算銷售量。 參照銷售量，計算訂貨量，填寫訂單。 經店長審核後，訂貨人簽字。 將訂單交予配送員到配送店進行配貨。 2．配貨 配送員依照訂單，到配送店進行配貨工作。 配貨時需注意以下專案： 配送商品規格需與訂單相符。 食品需注意保質期，如保質期已超過一半的，此商品不得配送。 冷凍商品必須保溫且保持完整（如：冷凍水餃、霜淇淋等）。 怕積壓商品需放在配送商品最上部（如：麵包等）。 易碎商品需固定存放。 需與店內營業部人員一起配貨。 配送單上寫清單品數量。 優先從倉庫配貨，如倉庫無貨後再從賣場排面上配貨。 食品需整箱配送。 配送員將所配送商品交予收貨部。 3．收貨 配送商品在收貨區進行第一次驗貨。 收貨組人員檢驗無誤後，在訂單的一次驗貨處簽字。 收貨組人員需在訂單上粘貼驗收單序號條碼。 配送員將商品配送至各下屬便利店。 送至各便利店後，由各店人員配送員一起進行第二次驗貨。 如所配送商品無問題，各便利店人員在第二次驗貨處簽字，配送員在送貨人處簽字。 訂單由各便利店留存，做進貨處理。訂單頁數必須齊全，不得有斷號、缺頁的現象出現。 如遇商品不符合配送要求，各店亦要全部收貨，不符合部分做退貨處理。 配送程式完成。 4.退貨程式 各便利店在配送員未到之前將退貨收集，放置于“退貨區”內。 填寫退貨單（附表一），需有各便利店店長簽字。 待配送員到達後,將退貨商品交予配送員做退貨檢驗。 配送員驗貨完畢後，在退貨單上簽字。 配送員將退貨商品退回配送店收貨組，由收貨組人員做再次檢驗，完畢後將退貨商品退回賣場。 退貨程式完成。 (附表一) 退貨單 配送店： 退貨單序號：（連續號） 預估金額（未稅）： 便利店： （含稅）： 地址： 名稱： 車牌號： 單品碼 名稱 促銷P 進價（未稅） 退貨量 金額 退貨原因 第二联 第二联 收货组留存 第一联 便利店留存 第三联 第三联 配送店留存 小計 便利店店員申請及日期： 配送店收貨部簽字： 便利店店長核准及日期： 配送員簽字： 退貨日期： 5．流向圖 配送店商品A.商品流向 配送店商品 配货运输运输运输便利店（n）便利店（1）一次验货收货组配送员 配货 运输 运输 运输 便利店（n） 便利店（1） 一次验货 收货组 配送员 便利店（2） 便利店（2） 二次验货 二次验货 B.單據流向 訂貨單 便利店（1～n） 配送員 配送店收貨組 配送員 便利店（1～n） 訂貨人簽字 一次驗貨簽字 送貨人簽字 二次驗貨簽字 退貨單 便利店（1～n） 配送員 配送店收貨組 配送店 退貨人簽字 一次驗貨簽字 二次驗貨簽字 百貨開業/管理彙編 page PAGE 12 of NUMPAGES 68 配送員工作程式 明確和高效