乳酸锌对仔猪小肠形态学小肠黏膜金属硫蛋白1和-动物营养学报.PDFVIP

动物营养学报２０１４，２６（４）：１０６８１０７６ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１４．０４．０２８ 乳酸锌对仔猪小肠形态学、小肠黏膜 金属硫蛋白１和组织急性期蛋白ｍＲＮＡ 表达的影响 １ ２ １ １ １ 王荣蛟 　信爱国 　张春勇 　李美荃 　梅文南 　 １ １ １ 安清聪 　陈克嶙 　郭荣富 （１．云南农业大学动物科技学院，云南省动物营养与饲料重点实验室，昆明 ６５０２０１； ２．云南省畜牧兽医科学院，昆明 ６５０２２４） 摘　要：本试验旨在研究乳酸锌对“杜洛克×长白×约克”（ＤＬＹ）仔猪生长性能、小肠形态学、 小肠黏膜金属硫蛋白１（ＭＴ１）和组织急性期蛋白（ＡＰＰ）ｍＲＮＡ表达的影响，探索乳酸锌对仔猪 免疫调节的机制。选用２４头（公母各占１／２）３５日龄ＤＬＹ仔猪为研究对象，试验猪随机分为对 照组和试验组，每组１２个重复，每个重复１头猪。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂在基础饲 粮中添加乳酸锌，使锌添加量达到１００ｍｇ／ｋｇ的试验饲粮。试验期２５ｄ。结果表明，添加乳酸 锌显著提高仔猪生长性能（Ｐ＜０．０５），极显著增加小肠绒毛长度和降低隐窝深度（Ｐ＜０．０１）。 添加乳酸锌显著诱导仔猪十二指肠、空肠、回肠黏膜ＭＴ１ｍＲＮＡ和肝脏、胰脏、脾脏、肾脏、十二 指肠、空肠、回肠组织ＡＰＰｍＲＮＡ表达上调（Ｐ＜０．０５），小肠ＭＴ１ｍＲＮＡ表达谱为：空肠＞十二 指肠＞回肠；被检测的Ｃ－反应蛋白（ＣＲＰ）、触珠蛋白（ＨＰ）、１－酸性糖蛋白（ＡＧＰ）和血清淀 α 粉样蛋白Ａ（ＳＡＡ）ｍＲＮＡ以胰腺、肾脏和肝脏表达量最高，而脾脏和十二指肠则微量表达。结 果提示，添加乳酸锌可极显著增加仔猪小肠绒毛长度，降低隐窝深度，改善养分消化利用；通过 提高十二指肠、空肠和回肠黏膜 ＭＴ１ｍＲＮＡ表达量，诱导机体组织 ＣＲＰ、ＨＰ、ＡＧＰ和 ＳＡＡ ｍＲＮＡ表达上调的方式，增加仔猪的抗病能力，从而改善仔猪的生长性能。 关键词：仔猪；乳酸锌；小肠形态学；金属硫蛋白；急性期蛋白 中图分类号：Ｓ８１６．７２　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１４）０４１０６８０９ 　　锌是仔猪的必需微量元素之一，补锌对增强 ＡＰＰ）的影响和小肠保护作用具有重要科学意义。 ［２］ 断奶仔猪抗病能力和改善其生长性能具有重要作 Ｃａｓｔｉｌｌｏ等 研究发现，乳酸锌具有促进动物生长 ［３］ 用。乳酸锌是一种新型有机锌盐，具有性质稳定、 和预防断奶仔猪腹泻的作用。而 Ｖａｈｊｅｎ等 报 水溶性好、易吸收的特点，已成为仔猪生产中的重 道，以氧化锌为锌源在饲粮中添加膳食锌有利于 ［１］ ［４］ 要有机锌源 。乳酸锌具有促进动物生长发育和 改善仔猪肠道健康。Ｐｈｉｌｃｏｘ等 研究表明在饲粮 增强免疫功能等作用，可诱导机体金属硫蛋白 缺锌的情况下大鼠体内ＭＴｓ含量降低。以氧化锌 （ｍｅｔａｌｌｏｔｈｉｏｎｅｉｎｓ，ＭＴｓ）ｍＲＮＡ表达上调，研究乳 为锌源在饲粮中添加３０００ｍｇ／ｋｇ的锌显著提高