商品学基础-总发高职-01第 1 章 商品学概述.pptxVIP

商品及其本质 商品学研究的任务和方法 第 1 章 商品学概述 商品学的研究对象和内容 商品学的产生与发展 学习目标 ● 知识目标 1．掌握商品的含义及构成； 2．了解商品学的产生和发展； 3．了解商品学研究的对象、内容； 4．了解商品学研究的任务和方法。 学习目标 ● 技能目标 1．理解并能解释商品的概念、特点； 2．能够结合实例解释商品的构成； 3．在实践中，能认识不同类型的商品。 引导案例 海尔鲜风空调扯起健康大旗 从全国主流市场及主流渠道到空调销售数据显示，在崇尚理性和追求健康的消费趋势带动下，高端健康空调需求剧增，而在众多空调品牌的角逐中，海尔“07鲜风宝”空调凭借创造A级空气质量的高差异化卖点，满足消费者对健康家居环境的一致需求，销量不断攀升，占据高端市场35%以上的份额。 　　由于沙尘天气的频繁和“空调病”患者的增多，能否改善室内空气质量成为消费者选购空调最重视的因素。海尔“07鲜风宝”空调就是从消费者的需求出发，从室内空气含氧度、洁净度和清新度三方面对健康空调的效果进行严格定义。以消费者对“不用开窗、保温加氧、四季清新”的需求为基点，从空调换风、净化、负离子三项技术对实现的含氧度、洁净度和清新度进行了A、B、C三个等级的划定。其中，A为最高等级，是以双向换风、空气净化和负离子三项技术实现为最高标准。 　　海尔“07鲜风宝”空调以专利“双新风”“AIP电离净化”“负离子”等健康技术，实现21%左右的A级新风含氧度、净化率95%以上的A级空气洁净度和106个负离子／cm3的A级清新度，创造了A级空气质量，是目前行业内唯一达到A级鲜风等级的健康空调。 　　其实，不研究消费者需要什么，即使你的产品价格再便宜，产品也永远是产品，而不会成为被消费者买走的商品。海尔空调的高明之处是把更多的精力集中在消费者需求的调研上，除尘、加氧、定温除湿的鲜风宝空调就是未来空调市场消费需 求的真实反映。如果解决不了消费者要什么空调的问题，而是想当然地去给消费者送空调，那是没有任何作用的，因为任何空调产品不是被公司卖掉的，而是被消费者买走的。 点评： 　　消费者购买商品购买的是一种需要，企业研究商品的价值，应从研究消费者需要入手。 什么是商品？弄清楚商品的概念是更深入地了解和掌握商品学这门学科的基础。 第一节 商品及其本质 商品具有以下几个基本特征： （1）具有使用价值的劳动产品； （2）供他人消费即社会消费的劳动产品； （3）必须通过交换才能到达他人手中的劳动产品。 一、商品的概念 第一节 商品及其本质 二、商品的构成 第二节 商品学研究的任务和方法 一、商品学研究的任务 第二节 商品学研究的任务和方法 二、商品学的研究方法 第三节 商品学的研究对象和内容 一、商品学的研究对象 商品学是研究商品的科学，重点从商品的使用价值来研究商品。 研究商品的使用价值，一方面要研究商品的成分、结构、外形、化学性、生物学性质和物理学性质等商品的自然属性；另一方面还要研究商品的流行性、时代性、地区性、民族性和经济性等社会属性，满足人和社会在商品方面的物质需求和精神需求。 商品的使用价值是一个动态的、综合性的概念。 第三节 商品学的研究对象和内容 二、商品学的研究内容 商品学的研究内容是由商品学的研究对象所决定的。商品学是围绕商品质量和商品品种这两个中心内容来进行研究。 商品质量是指商品属性满足消费者和用户需求的程度，说明商品满足人们需求的深度。商品品种是指具有某种共同属性和特征的商品群体，说明商品满足人们需求的广度。 本书主要从以下几个方面研究商品学。 1．研究商品分类与编码的原则、方法及应用，国际和国内商品分类与编码体系的比较，商品条码技术和电子标签技术。 2．研究商品的质量要求、质量管理、质量认证、质量体系及质量体系认证。 3．研究商品检验和商品标准。 4．研究商品包装和装潢。 5．研究商品储运和养护。 第四节 商品学的产生与发展 一、商品学的产生和发展 商品学最早产生于德国。 德国哥丁堡大学著名学者约翰·贝克曼教授在教学和科研的基础上于1793~1800年编著出版了《商品学导论》，建立了商品学的学科体系，明确了商品学的研究内容，因此约翰·贝克曼被誉为商品学的创始人，他所建立的商品学的学科体系被称为贝克曼商品学。 茶圣陆羽的《茶经》被很多商品学的学者认为是早期商品学的雏形，《茶经》的出现也