8.考点乙醇醇类.docVIP

8.2醇酚 考点1 乙醇 醇类 教学过程： 一、乙醇： 1. 乙醇的分子结构： 乙醇的分子式是____，结构式是______，电子式为 ，官能团是______，结构简式为______或______，乙醇是 分子(极性，非极性)。 [答案] C2H6O、 、 、 （－OH）羟基 C2H5OH、 、CH3CH2OH、极性 2. 物理性质 乙醇俗称_____， 色透明 挥发有特殊香味的液体，沸点78℃，与水以 比混溶，是良好的有机溶剂，密度比水________，医学上用体积分数为 ～ 作消毒剂。普通用的酒精约含乙醇96%（体积百分数），含乙醇99.5%以上的酒精叫做无水酒精。 [答案] 酒精、无、易、任意、小、70%、75% 3. 化学性质 乙醇的结构式为： 1.与活泼金属反应 CH3CH2OH与Na反应，反应过程中有气体放出，经检验确认为 。该反应断裂 键，与钠和水反应比较，速率 ，（快或慢）说明乙醇比水 电离，乙醇是 电解质，该反应的方程式为 。乙醇钠的碱性比氢氧化钠的碱性 （强或弱）。 [答案] H2、①、慢、难、非、2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 、强，所以氢氧化钠不能与乙醇反应，而乙醇钠能与水反应生成乙醇和氢氧化钠。 2.与氢卤酸反应 实验装置如下图所示，在烧瓶里放入少量的溴化钠（约2~3g）,加入少量乙醇，再加入两倍于乙醇的硫酸（1:1），塞上带有长导管的塞子，长导管的另一端浸入装有水和冰的试管中，用酒精灯加热烧瓶，片刻后，观察试管底部的现象。 现象：试管底部有不溶于水的无色油状液体生成 结论：乙醇能与氢卤酸发生反应。溴乙烷是一种不溶于水，比水重的无色油状液体。 注意事项：①硫酸（1:1）即98.3%的浓硫酸与水按体积比1:1混和 ②试剂加入顺序：一般先加固体后加液体｛NaBr—乙醇---硫酸（1:1）｝ ③冰水混合物的作用：冷却溴乙烷，溶解溴蒸气。 ④卤代烃的水解反应的逆反应 在乙醇制溴乙烷的反应中，为什么要用1:1的硫酸？ 答：①硫酸浓度大会将溴离子氧化为溴蒸气；②硫酸中含少量水，有利于溶解溴化氢，减少溴化氢的挥发。 乙醇分子断裂 = 2 \* GB3 ②键与氢卤酸反应：主要反应有 注：该反应的发生，证明醇与酸反应不一定都是酯化反应（很重要） 3.氧化反应 1）燃烧 现象：淡蓝色的火焰，同时放出大量的热——燃料（酒精的用途） 2）催化氧化 A． 步骤 加热铜网，鼓入空气（将空气、乙醇蒸气通过热的催化剂） B．现象 ①铜网继续保持红热状态-----放热反应②U形管中有液体生成——水③将有氢氧化铜悬浊液的试管取下，加热有红色沉淀生成——乙醛 C. U形管的作用 ①安全瓶——防止倒吸 ②收集冷凝水的作用 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO + 2H2O D. 有机反应中去氢为氧化反应，加氢为还原反应 E. ①此氧化反应中碳链不变，（Cu、Ag作催化剂加热）②伯醇氧化为醛，仲醇氧化为酮，叔醇不能在铜银作催化剂的情况下被氧化除非用更强的氧化剂，碳链要断裂。 乙醇常用 或 作催化剂，乙醇发生催化氧化，断裂 和 键，生成刺激性气味的物质为 。该反应的方程式为 。断裂①、②、③、 = 4 \* GB3 ④键，乙醇燃烧，该反应的方程式为 。 [答案]银、铜、 = 1 \* GB3 ①、 = 4 \* GB3 ④、乙醛、2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO + 2H2O CH3CH2OH+3O2 2CO2 +3H2O 4.脱水反应（分分子内和分子间两种情况，其中分子间脱水是所有的醇，分子内脱水成烯的是满足一定条件的部分醇） 乙醇断裂 和 键，可发生分子内脱水，该反应属于消去反应，该反应的方程式为 。 [答案] ②、③、 注：①不是所有的醇都能分子内脱水生成烯②副产物有CO2、SO2、乙醚等③温度计 = 4 \* GB3 ④碎瓷片⑤试剂加入顺序 浓硫酸慢慢加入到乙醇中且体积比3:1 ⑥不对称醇以氢少脱氢为主 乙醇断裂 和 键，可发生分子间脱水，该反应属于 反应， [答案] ①、②、取代 注：所有的醇