高新区2017集体用餐配送单位监督检查情况通报.docVIP

高新区2017年集体用餐配送单位监督检查情况通报 为更好的落实集体用餐配送单位食品安全监督管理，根据《济南市中央厨房和集体用餐配送单位食品安全监督检查办法（试行）》及国家、省、市食药局文件要求，高新区市场监管局根据高新区2017年度集体用餐配送单位监督检查计划，对辖区内的6家集体用餐配送单位认真开展了季度监督检查及飞行检查，共计下发各类检查文书32份，下达责令改正三家，现将情况总结如下： （一）制定检查计划 根据市局文件要求，高新区市场监管局按照《济南市中央厨房和集体用餐配送单位食品安全监督检查办法（试行）》要求，结合实际，制定了高新区2017年度集体用餐配送单位食品安全年度监督检查计划，明确检查任务、时间安排、检查频次、检查内容、检查结果应用及公开等内容，并及时组织实施。 (二)确定监管清单 计划下发后，各监管所按照网格化监管要求，列出监管清单，明确辖区内集体用餐配送单位监管责任人；配餐单位食品安全日常监管机构和监管人员名单要在学校食堂醒目位置公布，实行责任“上墙”，接受社会监督。 （三）督促开展自查 各监管所认真督促各集体用餐配送单位严格履行主体责任，按照《检查办法》的要求组织开展月度自查，填写《集体用餐配送单位食品安全月度自查表》，及时归档管理，以备检查。自查发现食品安全事故潜在风险的报告相关监管所，及时整改并作好记录。 (四)落实季度检查 季度检查由各监管所实施。结合学校食堂检查要求，每学期开学之初，各监管所对辖区内的集体用餐配送单位开展全面检查；二、四季度开展重点检查；每年检查不少于4次，雷打不动。检查人员填写《集体用餐配送单位食品安全季度检查表》，一式两份，由配餐单位和监管部门分别留存。对于现场发现的问题执法人员第一时间下发监管文书，要求相关配餐单位在规定时限内完成整改。2017年全年，高新区市场监管局共出动执法人员56人次，对辖区内的6家集体用餐配送单位认真开展了季度监督检查及飞行检查，共计下发各类检查文书32份，下达责令改正三3家. （五）实施飞行督导检查 高新区市场监管局采用“三不一直”和“双随机”检查机制，对辖区内集体用餐配送单位实施飞行督导检查，全年检查2次，做到了对辖区内集体用餐配送单位的全覆盖。 （六）检查结果公示 认真按照要求进行了检查结果公示。督促各配餐单位将自查情况在配餐单位醒目位置或网站公布；季度检查情况由我局在管委会网站进行了公布，并于2017年7月和2018年1月公布了半年和全年检查情况；飞行检查情况也及时在管委会网站进行了公布。 济南高新区管委会市场监管局 2017年1月18日 济南市高新区集体用餐配送单位食品安全监管清单 序号 单位名称 地址 食品处理区面积 监管所 监管人员 1 济南晟睿恒泽餐饮服务有限公司 山东省济南市高新区济南市高新区孙村永兴路东段路南1036商品房 210 东区市场监管所 王志刚、崔海涛 2 山东香易香餐饮有限公司 山东省济南市高新区山东省济南市高新区世纪大道3666号北车风电工业园内北侧餐厅一楼 600 东区市场监管所 孙琦、高天宇 3 济南珍华餐饮管理咨询有限公司 济南高新区世纪大道2966号山东新华物流有限公司内 480 东区市场监管所 孙琦、高天宇 4 济南凤翎餐饮有限公司 山东省济南市高新区东区街道办事处庄科村 1400 东区市场监管所 吴程红、韩兴宇 5 高新开发区好便当云餐厅 小汉峪兴旺家园一区公建8号门头房 200 颖秀市场监管所 袁长青、韩玉 6 山东优粮鲜丰餐饮管理有限公司 山东省济南市高新区天辰路2815号院内东侧 350 舜华路市场监管所 李宗宝、郭守俊