探讨加酶洗衣粉的涤效果.ppt.pptVIP

课题2　探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 （一）普通洗衣粉 表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂，香精和色素等。 1、主要成分： 1、定义： （二）加酶洗衣粉 指含有酶制剂的洗衣粉 2、成分： 除含有普通洗衣粉的成分外，还含有多种酶制剂，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。其中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。 (1)单一型加酶洗衣粉：是指只加入一种酶制剂的洗衣粉，又分为蛋白酶洗衣粉、脂肪酶洗衣粉、淀粉酶洗衣粉等。 (2)复合型加酶洗衣粉：是指加入了多种酶制剂的洗衣粉，由于复合型加酶洗衣粉中加入的酶制剂种类较多，可以发挥其独特的“协同效应”，因此与单一型加酶洗衣粉相比对各种污渍都有较好的洗涤效果。 （三）、加酶洗衣粉和普通洗衣粉的比较 加酶洗衣粉 普通洗衣粉 不 同 点 成分 普通洗衣粉成分 ＋ 酶制剂 以三聚磷酸盐为 主要助洗剂 环境污染 污染轻甚至无污染 导致水体富营养化 相同点 表面活性剂可以产生泡沫，可将油脂分子分散开；水软化剂可分开污垢等 （四）、加酶洗衣粉的去污机理 蛋白酶:①蛋白质――→蛋白酶小分子肽＋氨基酸 血渍、奶渍及各种食品类的蛋白质污垢 脂肪酶:②脂肪――→脂肪酶甘油＋脂肪酸 油渍、人体皮脂 淀粉酶:③淀粉――→淀粉酶麦芽糖＋葡萄糖 来自面条、巧克力等污垢 纤维素酶: 使纤维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉充分接触，达到更好的去污效果 二、实验设计 课题一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果 该实验中的自变量、因变量和无关变量？怎样控制变量？ 自变量： 因变量： 无关变量： 普通洗衣粉和加酶洗衣粉 水量 水温和水质 洗衣粉的用量 污渍的大小种类 布的质地和大小 搅拌的速度和时间等 4、进行实验 5、得出结论 （1）取两支大烧杯并编号，分别加入500 mL蒸馏水，在40 ℃水浴锅内保温 （2）两支烧杯内加入等量、同种带有相同污渍的新布料，分别加入等量的加酶洗衣粉和普通洗衣粉 （3）同时用玻璃棒充分搅拌相同时间 （4）经过相同时间后观察洗涤效果 课题二、探究加酶洗衣粉使用时的最适温度 三、探究不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果 (1)原理 酶的催化作用具有专一性，所以对单一加酶洗衣粉来说，复合酶洗衣粉对各种污渍都有较好的洗涤效果。 (2)实验变量 加酶洗衣粉的种类。 其他条件相同且适宜(如温度、pH等)。