家禽课堂第七章.pptVIP

第七章 肉鸡的饲养管理 第一节 肉鸡产业的发展概况 在20世纪初，美国先后育成了“洛岛红”、“新汉夏”、“横斑洛克”等蛋肉兼用型优良品种。 这时的肉鸡生产有两个特点： （１）只在春季孵化饲养，不能全年生产； （２）只用单性即公鸡，而母鸡用于产蛋。 20年代后，开始实行肉鸡全年饲养，同一鸡舍每年养三批，每批饲养12～14周，而且公母鸡同时饲养，都作为肉鸡上市。这样肉鸡生产成为了独立的肉鸡产业。 50年代，美国培育出“爱拔益加”（Arbor Acres）、哈巴德（Hubbard）等优良肉鸡种，生长快，耗料少，羽毛全白，屠体美观，逐步取代了原有的兼用型鸡种。同时，肉鸡生产上也应用了许多新技术 60年代后，肉鸡生产得到很大的发展，开始出现产品过剩、市场竞争激烈的局面。这就需要协调好肉鸡产业中各环节如屠宰加工、肉鸡饲养、饲料厂、孵化厂、种鸡场之间的利益关系，于是出现了一体化经营的肉鸡公司，而且规模越来越大。 我国真正的肉鸡产业出现较晚。传统的肉鸡消费主要是我国的优质黄羽及黑羽青年鸡，淘汰的产蛋老母鸡等，这些鸡种生长都较慢，不能满足肉食的需要。70年代，相继引进了一批优良肉鸡品种，如“红布罗”、“罗曼”等，开始出现快速型肉鸡产业。80年代初引进AA鸡，随着改革开放，我国的肉鸡产业进入快速发展时期，规模加大，到90年代，我国的肉鸡生产已接近世界水平。 第二节 肉用仔鸡的生产