妈妈，我要吃辅食.pdf

妈妈 我要吃辅食 [ 美 ] 凯伦·安塞尔 夏洛蒂·费雷拉◎著 孟艳 李佳◎译 目 录 1 做好准备！ 本章从给宝宝添加第一份固体辅食开始，介绍你需要了解的所有细节，包括自制食物的 好处、烹调的小技巧、食用安全提示以及如何添加新的辅食。 （6 个月） 13 第一口食物 本章介绍如何为宝宝们准备单一成分的果泥、蔬菜泥和谷物。这些简单且有助于宝宝健 康成长的辅食，能够帮助他们慢慢学会吃固体食物。不仅如此，掌握了这些简单的食材 搭配，将来你还能为宝宝做出变化多样的食物。 （7~8 个月） 33 软软糯糯的混搭食物 混合在一起的味道能够更有效地激发宝宝的食欲。本章介绍的浓汤、炖煮食物和米饭类 辅食，用料更加厚重丰富，口味更加变化多样，但同样简单、容易操作。 65 该尝试大块食物了 （9~11 个月） 宝宝可以试试更大块的食物了，包括我们常说的“手指食物”。它能够在吃饭过程中提升 宝宝的技巧，让宝宝更愿意自己动手吃饭。现在，宝宝到了愿意尝试许许多多新食物的 阶段。 99 做给大孩子吃的美味 （12~18 个月） 你的宝宝进入了学步阶段，也已经准备好尝试全家人都在吃的那些食物。本章介绍了一 些美味的菜谱，例如蔬菜咖喱、酥香三文鱼小煎饼等。 131 （18 个月 ~3 岁） 吃饭是件有趣的事 刚学会走路的孩子都很挑食，本章介绍了多种有趣的食物的做法，从聚会披萨到可以当 正餐吃的早餐，再到奶酪焗马铃薯以及多种面条—它们一定会帮你赢得孩子的心。 166 书后注 167 索 引 6 妈妈，我要吃辅食 做好准备！ 在宝宝出生的第一年里，会发生许多里程碑式的事件，而开始添加固体辅食就像开启 了一次难以忘怀的冒险之旅。有时候，孩子会把急切的小嘴张得大大的，或是咯咯地笑着， 甚至发出兴奋的尖叫声跟你要吃的。而有时候，他会把嘴巴紧紧地闭上，打翻盛麦片的碗， 把奶瓶甩到地板上。 你的爱、你的耐心和一直以来做给他吃 夫，但毕竟你能够从自家厨房里找到大量可用 的营养食物，会对孩子的成长产生深远的影 的食材，还可以把吃不了的留起来备用。家里 响。事实上，对于孩子饮食习惯的形成，没 其他成员吃什么东西，你同样可以拿来做给宝 有人能比你更有影响力。给孩子提供丰富多样 宝吃，这样还能节省一点开支。 的、健康的、美味的食物，能够让他成为一个 更好的味道 不挑食的胖娃娃。 在厨房里自己做出来的婴儿辅食吃起来 味道更好，那是因为所用的食材更加新鲜。自 为什么要自己动手给宝宝做食物？ 由取材制作辅食，能让你为孩子提供更丰富多 选择自己动手给宝宝做食物，意味着你 样的营养成分。这意味着宝宝能够吃到不同种 清楚地知道自己的宝宝都吃了什么。不过，这 类的水果、蔬菜、谷类和蛋白质，也品尝到香 并不意味着你永远都不能在工作繁忙或者脱 料、香草、调味料的味道，并且，你可以为他 不开身时买罐装的婴儿食品，要知道，在厨房 选择品质最好的、自由放养的、不含任何抗生 里亲手制作的新鲜食物是你能给宝宝最好的 素的肉类