茶树菇富硒液体发酵培养基的优化.pdfVIP

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2019-04-12 发布于浙江
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茶树菇富硒液体发酵培养基的优化.pdf

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深层发酵 2018（2） diblefungi 茶树菇富硒液体发酵培养基的优化 1 2 赵金凤刘朝贵（1重庆市渝北区经济作物技术推广站，重庆渝北401120；2西南大学园艺园林学院，重庆渝北401120）摘要研究了不同碳源、氮源、维生素以及pH对茶树菇维生素单因素试验基础培养基菌丝生物量（干）、硒含量和富硒率的影响。结果表明，茶树将基础液体培养基里的维生素替换为VB 、 1 菇富硒液体发酵的最优培养基为：乳糖20g，蛋白胨2g， VB 、VB2 6 KHPO 3g，MgSO ·7HO1.5g，VB 0.01g，pH5，水1L。 2 4 4 2 1 液体发酵正交设计关键词茶树菇富硒液体发酵在单因素试验基础上，以菌丝生物量（干）（后文章编号1000-8357（2018）02-0021-04 文菌丝生物量均指干重）、硒含量、富硒率和胞内硒茶树菇（Agrocybecylindracea），隶属真菌门（Eu⁃ 多糖的产量为考察指标，采用L （3）正交试验对碳9 4 mycophyta），担子菌纲（Basidomycetes），粪锈伞科源（A）、氮源（B）、pH（C）、维生素（D）4个因素进行优（Bolbitiaceae），田菇属（Agrocybe），又名柱状田头菇，化。富硒液体发酵的正交试验结果见表1。 [1] 杨树菇，茶薪菇等。目前对茶树菇的研究主要集表1 富硒液体发酵的正交试验中在液体发酵条件、培养基的筛选和其生物活性水试验因素上。试验以茶树菇为载体，研究了其富硒液体发酵平 -1 -1 A/（20g·L ） B/（2g·L ） C D/g 1 葡萄糖牛肉膏 5 VB0.01 培养条件，现将试验结果总结如下。 1 2 麦芽糖黄豆粉 7 VB0.005