菇耳栽培与生态文明建设相互关系的探究.pdfVIP

菇林关系研究 2012 （2 ） diblefungi 专栏特约主持张寿橙 张寿橙，一个心中只有“香菇”二字而历尽风雨的老人，1987年的高级工程师。1988年，在香港中文大学与台湾学者首度成立“海 峡两岸菇业联谊会”，任大陆首席代表；2001年被选为中国香菇联合会副会长；2007年任中国食协香菇分会名誉会长；2009年被中国 食协等部门授予“中国香菇生产与市场研究突出贡献奖”，为唯一的得奖者”。1960年，出版建国后第一本香菇专著《香菇栽培方法》；他 他的论文著作319篇（本）已作为“中国香菇（龙泉）数据资源库”在网上供公开阅读，龙泉、云和等图书馆已作了收藏展示。 菇耳栽培与生态文明建设相互关系的研究 吴智敏 （龙泉市林业局，浙江龙泉，323700） 84.2%，森林蓄积量1456万m ，立竹量6916万株，系我国南3 摘 要 香菇（木耳）是一种木腐菌，生产的主要原料是阔叶树。 而阔叶树的生物多样性等森林生态功能又大于针叶树，阔叶林的 方重点林区县（市）之一，素有“浙南林海”的美誉。 数量多少与质量好坏，又是衡量森林生态的主要指标。因此长期 2004年龙泉市名列全国2348个县（市、区）生态环境质 以来，在龙泉乃至整个南方林区菇耳栽培是否损害森林生态，影 量指数EQI第八位，被誉为“中国生态环境第一市”。生态环 响程度如何备受争议。以龙泉市为例，用科学发展观的态度阐述 境质量总体保持稳定，生态环境状况平安，地表水环境质量 菇耳产业发展与生态文明建设的关系，客观公正地评价菇耳生产 达到 Ⅰ、Ⅱ级标准的为98.8%，环境空气质量达到国家二级标 对生态环境的影响，研究和妥善处理菇耳产业发展过程中出现的 准以上天数为358d，其中：一级标准169d。2008年4月，被 问题，并提出了菇耳栽培与森林生态和谐发展的对策。 授予“中国生态旅游最具魅力城市”。2009年被授予浙江省 关键词 森林资源 菇耳栽培 生态 文明建设 “森林城市”、2011年被授予“国家级森林城市”。 文章编号 1000-8357（2012）02-0065-03 2.1 绿化造林取得可喜的成效 上世纪70年代以来，全市 累计绿化造林8.67万hm 亩，1993年提前完成消灭建国初期2 1 龙泉菇耳生产的发展概况 2 的7.13万hm 荒山任务，成为全省第一个消灭荒山的县（市）， 浙江龙泉具有1800年香菇栽培历史，是世界香菇栽培发 1999年实现县级绿化造林达标。近年来，龙泉林业以新的森 源地之一，南宋嘉定二年（1209）何澹所著《龙泉县志》就有对 林经营理念，不断加大林种、树种结构调整力度，采用多树种 香菇的砍花法的记载，砍花法人工栽培香菇技艺的出现，使 复合经营模式，培育阔叶林，大力推行针阔混交造林，混交造 得香菇生产规模和产量有了较大的增加，并逐步形成了菇民 林占到80%以上，实现了针叶纯林向针阔混交林转变。 区（这是专用称谓吗？）山民赖以谋生的手艺，形成了菇民区 2.2 生态公益林建设 龙泉市十分重视森林生态建设， 的方言、术语、技艺、菇山行话等特有的风俗，进而发展成龙、 2000年在全省率先启动百万亩生态公益林建设工程，全市现 庆、景地区独有的香菇文化，“香菇砍花技艺”成为省级非遗 实施重点生