枫槭浸膏热裂解产物分析及其在卷烟中的应用-郑州轻工业学院.PDF

第２７卷　第５期 郑 州 轻 工 业 学 院学 报 （自然 科 学版 ） Ｖｏｌ．２７　Ｎｏ．５ ２０１２年１０月 ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＺＨＥＮＧＺＨＯＵＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹＯＦＬＩＧＨＴＩＮＤＵＳＴＲＹ（ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅＥｄｉｔｉｏｎ） Ｏｃｔ．２０１２ 文章编号：２０９５－４７６Ｘ（２０１２）０５－００４１－０５ 枫槭浸膏热裂解产物分析及其 在卷烟中的应用 苏东赢 （河南中烟工业有限责任公司 技术中心，河南 郑州 ４５００００） 摘要：采用裂解－气相色谱－质谱联用（ＰｙＧＣＭＳ）模拟卷烟燃烧过程，将枫槭浸膏分别在不同温 度（３００℃，６００℃，９００℃）下进行热裂解，将热解产物直接引入气相色谱质谱仪进行定性、定量分 析，并进行卷烟加香实验．结果表明：枫槭浸膏裂解产物主要是醛类、酮类、酯类和杂环类物质，大多 具有优雅的香味；随着裂解温度的升高，裂解产物变得较为复杂，这有助于提高卷烟香韵的丰富性． 卷烟加香试验表明，枫槭浸膏在烟丝中的添加量宜控制在０．０２％，可突出焦甜香韵和改善卷烟的抽 吸品质． 关键词：热裂解；枫槭浸膏；在线裂解气相色谱／质谱联用；卷烟加香 ＋ 中图分类号：ＴＳ４５２．１　　文献标志码：Ａ　　ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．２０９５－４７６Ｘ．２０１２．０５．０１０ Ｐｙｒｏｌｙｓｉｓａｎａｌｙｓｉｓｏｆｍａｐｌｅｃｏｎｃｒｅｔｅａｎｄｉｔｓａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｉｎｃｉｇａｒｅｔｔｅ ＳＵＤｏｎｇｙｉｎｇ （Ｔｅｃｈ．Ｃｅｎｔｅｒ，ＣｈｉｎａＴｏｂａｃｃｏＨｅ′ｎａｎＩｎｄ．Ｃｏ．，Ｌｔｄ．，Ｚｈｅｎｇｚｈｏｕ４５００００，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｐｙｒｏｌｙｓｉｓｏｆｍａｐｌｅｃｏｎｃｒｅｔｅｗａｓｐｅｒｆｏｒｍｅｄｂｙａｎｏｎｌｉｎｅｐｙｒｏｌｙｓｉｓｇａｓｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ／ｍａｓｓ ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ（ＰｙＧＣＭＳ）ｆｏｒｓｉｍｕｌａｔｉｏｎｃｉｇａｒｅｔｔｅｃｏｍｂｕｓｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓ．Ｔｈｅｍａｐｌｅｃｏｎｃｒｅｔｅｗａｓｐｙｒｏｌｙｚｅｄ ａｔｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｓ（３００℃，６００℃，９００℃）；ｔｈｅｐｙｒｏｌｙｓｉｓｐｒｏｄｕｃｔｓｗｅｒｅｄｉｒｅｃｔｌｙｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄｉｎｔｏＧＣ ＭＳｔｏｍａｋｅ，ｑｕａｌｉｔａｔｉｖｅａｎｄｑｕａｎｔａｔｉｖｅａｎａｌｙｓｉｓａｎｄｃｉｇａｒｅｔｔｅｆｌａｖｏｒｉｎｇｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓｗｅｒｅｃａｒｒｉｅｄｏｕｔ．Ｔｈｅ ａｎａｌｙｓｉｓｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｍａｉｎｐｙｒｏｌｙｓｉｓｐｒｏｄｕｃｔｓａｒｅａｌｄｅｈｙｄｅｓ，ｋｅｔｏｎｅｓ，ｅｓｔｅｒｓａｎｄｈｅｔｅｒｏｃｙｃｌｉｃｓｕｂ ｓｔａｎｃｅｓａｔｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ｍｏｓｔｏｆｗｈｉｃｈｈａｖｅｅｌｅｇａｎｃｅｆｌａｖｏｒ．Ｔｈｅｐｙｒｏｌｙｔｉｃｃｏｍｐｏｕｎｄｓｗｅｒｅｍｏｒｅ ａｎｄｍｏｒｅｃｏｍｐｌｅｘｗｉｔｈｔｈｅｉｎｃｒｅａｓｅｏｆｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ．Ｔｈｅｔｏｂａｃｃｏｆｌａｖｏｒｉｎｇｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｍａ ｐｌｅｃｏｎｃｒｅｔｅａｄｄｅｄｉｎｔｈｅｔｏｂａｃｃｏａｔ０．０２％ｗａｓａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ，ｉｍｐａｒｔｉｎｇａｓｗｅｅｔ，ｃａｒａｍｅｌｉｃｆｌａｖｏｒｔｏｔｈｅｃｉｇ ａｒｅｔｔｅａｎｄｉｍｐｒｏｖｉｎｇｃｉｇａｒｅｔｔｅｓｅｎｓｏｒｙｑｕａｌｉｔｙ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｐｙｒｏｌｙｓｉｓ；ｍａｐｌｅｃｏｎｃｒｅｔｅ；ｏｎｌｉｎｅｐｙｒｏｌｙｓｉｓＧＣＭＳ；ｃｉｇａｒｅｔｔｅｆｌａｖｏｒｉｎｇ ［１］ 暖气候，适生于半荫环境、疏松、肥