油脂蛋白只同步题第八章.docVIP

第 8 章 合成材料 节随堂例解 1.有机高分子化合物简介 例题8-1-1 下列物质中属于高分子化合物的是( ) A. 淀粉 B. 油脂 C. 棉花 D. 蔗糖 解析与答案 高分子化合物的相对分子质量一般在数千以上，且其组成表示式中一般均有未知数“n”。淀粉分子的表示式为(C6H16O5)n，棉花的主要成分是纤维素[(C6H10O5)n]，因此二者都是高分子化合物，而油脂和蔗糖有确定的分子式，分子组成中也没有“n”，且相对分子质量都很小，因而它们不属于高分子化合物。 答案：A、C 例题8-1-2 下列物质有固定沸点的是( ) A. 聚氯乙烯 B. 福尔马林 C. 汽油 D. 油酸 解析与答案 有固定沸点的物质是纯净物，福尔马林是35%～40%的甲醛溶液，汽油是C5～C11烃类混合物，因此二者均无固定沸点；就单个聚氯乙烯分子而言，聚合度n是某一正整数，但对一块聚氯乙烯材料来说，它是由许多聚合度相同或不同的高分子聚集起来的，因此它不是纯净物，我们平常所说的某种高分子化合物的相对分子质量其实也只是个平均值，这一特性与小分子不同。 答案：D 例题8-1-3 下列有关高分子化合物的叙述正确的是( ) A. 高分子化合物的特点之一是组成元素简单，结构复杂，相对分子质量大 B. 高分子之间靠分子间作用力结合，因此分子间作用弱，高分子材料强度较小 C. 高分子均为长链状分子 D.