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第二单元 研究物质的实验方法知识小结 一、物质的分离和提纯 ㈠ 分离和提纯的区别 分离——是通过适当的方法，把混合物中的几种物质分开，分别得到纯净的物质． 提纯——是通过适当的方法把混合物中的杂质除去，以得到纯净物质． ㈡ 分离和提纯的方法 1、过滤 利用物质的溶解性差异，将液体和不溶于液体的固体分离开来。　 〖实验用品〗漏斗、滤纸、铁架台（铁圈）、烧杯、玻璃棒。 过滤 过滤 蒸发结晶 【操作注意事项】一贴（一角）、二低、三靠 2、结晶（适用于可溶性物质的混合物） ⑴ 蒸发结晶：利用加热的方法，使溶液中溶剂不断挥发而析出溶质（晶体）的过程（适用于将溶解度随温度变化不大的固体物质从溶液中分离。如：从食盐水中得到食盐）。 〖实验用品〗蒸发皿、玻璃棒、酒精灯、铁架台（铁圈） 【操作注意事项】 ① 蒸发皿中的液体不能超过其容积的2/3。 ② 蒸发过程中必须用玻璃棒不断搅拌，防止局部温度过高而使液体飞溅。 ③ 当出现大量固体时，应停止加热用余热蒸干。 ④ 不能把热的蒸发皿直接放在实验台上，应垫上石棉网。 ⑵ 冷却结晶：将固体在较高温度下溶于水形成浓溶液，再通过冷却的方法得到晶体（适用于将溶解度随温度变化不大的固体物质从溶液中分离） 若可溶性物质的混合物中，一种物质的溶解度受温度影响变化较大，而另一种物质溶解度受温度影响变化不大，常将混合物在较高温度下溶于水形成浓溶液，再通过冷却的方法得