GB 4479.2-2005食品添加剂　苋菜红铝色淀.pdf

ICS67.220.20 X 42 弱H 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB4479.2-2005 代替GB4479.2-1996 食品添加剂 览菜红铝色淀 Food additive- Am aranth aluminum lake 2005-06-30发布 2005-12-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国家 标 准 化 管 理 委 员 会 GB 4479.2- 2005 .占 i . ‘‘~ 月l, 胃 本标准的全部技术内容为强制性。 本标准修改采用 日本 《食品添加物公定书》第七版(1999)食“用赤色2号铝色淀”。 本标准根据日本 《食品添加物公定书》第七版(1999)食“用赤色2号铝色淀”重新起草。 考虑到我国国情，在采用日本 《食品添加物公定书》第七版(1999)“食用赤色2号铝色淀”时，本标准 作了一些修改。本标准与 日本 《食品添加物公定书》第七版(1999)食“用赤色2号铝色淀”的主要差异 如下 : 一一 增加了副染料含量项目的定量指标(本标准的3.2)，这是因为有利于产品质量的控制; — 砷含量指标以As来计算(本标准的3.2)。这是为了与我国食品添加剂中砷含量计算方法保 持一致; — 觅菜红铝色淀含量的测定(本标准的4.3)除将三氯化钦滴定法作为仲裁方法外，分光光度比 色法可用于日常测定; — 砷含量的测定(本标准的4.7)采用 湿“法消解”处理实验室样品，然后采用 砷“斑法”限量比较。 这是考虑到操作简便，结果准确稳定而决定的; — 重金属(以Pb计)含量的测定(本标准的4.8)采用 湿“法消解”处理实验室样品。这样使操作 更简便，结果更准确，有利于产品质量的提高。 — 钡(以Ba计)含量的测定(本标准的4.9)采用硫酸钡沉淀限量比色法，这是根据我国生产企业 发展和用户的实际情况而决定的。 本标准代替GB4479.2-1996《食品添加剂 觅菜红铝色淀》。 本标准与 GB4479.2-1996相 比，主要变化如下 : — 鉴别方法进行了修改(1996年版的4.2，本版的4.2); — 含量指标改为)10%，并改为以含3-经基一4-(4-偶氮蔡磺酸-2,7-蔡二磺酸三钠盐(C2oH, N2Na,O,o凡分子量为604.48)计的质量分数，(1996年版的3.2，本版的3.2); — 取消水溶性氯化物(以NaCl计)及硫酸盐(以NatSO、计)指标项目(1996年版的3.2,4.6); — 重金属(以Pb计)含量的测定改为 湿“法消解”处理实验室样品(1996年版的4.9，本版的4.8); — 钡(以Ba计)含量的测定改为硫酸钡沉淀限量比色法(1996年版的4.10，本版的4.9); — 检验规则、标志、包装、运输和贮存等条款作了修改(1996年版的5,6，本版的5,6)a 本标准由中国石油和化学工业协会提出。 本标准由全国染料标准化技术委员会(SAC/TC134)和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 归 口。 本标准起草单位:上海染料研究所有限公司、上海市卫生局卫生监督所。 本标准主要起草人:商晓著、周建村、张磊、肖杰、施怀炯。 本标准 于 1996年 9月首次发布。