GB/T 18407.3-2001农产品安全质量　无公害畜禽肉产地环境要求.pdf

ICS67.120.01 B09 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T18407.3-2001 农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求 Safetyqualificationforagriculturalproduct- Environmentalrequirementsfororiginofnon-environmental pollutionmeatandotheranimalproducts 2001一08一06发布 2001一10一01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家质量监督检验检疫 总局 575 GB/T18407.3-2001 前 言 GB/T18407-2001农《产品安全质量》分为以下四个部分: - GB/T18407.1-2001农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求; — GB/T18407.2-2001农产品安全质量 无公害水果产地环境要求; — GB/T18407.3-2001农产品安全质量 无公害畜禽肉产地环境要求; - -GB/T18407.4-2001农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求。 本部分的制定是为了规范畜禽产品生产加工环境质量，促进我国畜禽产品质量的提高，加强产品安 全质量管理，规范市场，促进农产品贸易的发展，保障人民身体健康，维护生产者、经营者和消费者的合 法权益。 本部分由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局提出。 本部分起草单位:国家农业标准化与监测中心(安徽)、安徽省质量技术监督局、上海市质量技术监 督局、浙江省质量技术监督局。 本部分主要起草人:渠升泉、王先宏、刘铁兵、赵杰、徐长兴、胡燕俐。 GB/T18407.3-2001 农产品安全质t 无公害畜禽肉产地环境要求 1 范围 GB/T18407的本部分规定了无公害畜禽肉类产品生产加工环境的质量要求、试验方法、评价原 则、防疫措施及其他要求。 本部分适用于在我国境内的畜禽养殖场、屠宰场、畜禽类产品加工厂以及产品运输贮存单位。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过GB/T18407的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文 件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成 协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注 日期的引用文件，其最新版本适用于本部 分。 GB4789.3食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB/T6920 水质 PH的测定 玻璃电极法 GB/T7467 水质 六价铬的测定 二苯碳酞二麟分光光度法 GB/T7468 水质 总汞的侧定 冷原子吸收分光光度法(eqvISO5666-1-5666-3:1983) GB/T7475 水质 铜、锌、铅、锅的测定 原子吸收分光光谱法(neqISO/DP8288) GB/T7483 水质 氟化物的测定 氟试剂分光光度法 GB/T7485 水质 总砷的测定 二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法(neqISO6595:1982) GB/T7486 水质 氰化物的测定 第一部分:总氰化物的测定(eqvISO6703-1:1984) GB/T7492 水质 六六六、滴滴涕的测定 气相色谱法 GB7959粪便无害化卫生标准 GB/T8170 数值修约规则 GB8978 污水综合排放标准 GB11667居住区大气中可吸人颗粒物卫生标准 GB/T11896 水质 抓化