电冰箱空调原理与维修.pptx

电冰箱空调原理与维修主讲人：申少勇遂宁市船山区职教中心章节目录返回一 、绪论电冰箱与空调发展慨况食品冷藏原理人体舒适与空气调节二、制冷空调基础知识热力学定律制冷压缩原理及制冷剂其他制冷方式空气调节基础三、主要部件压缩机热交换器毛细管与膨胀阀、制冷辅助设备四、制冷设备电器控制电路电动机电动机启动和保护装置温度控制器、电加热器及除霜装置五、电冰箱家用电冰箱的种类和规格、型号压缩式电冰箱电冰箱常用电路电冰箱新技术、新品种电冰箱选购原则章节目录返回六、电冰箱维修制冷维修技术电冰箱故障分析电冰箱的维修电冰箱维修实例七、空调器房间空调器概述空调器常用名词术语窗式空调器的原理与结构分体式空调器的原理与结构柜式空调器房间空调器的电路及零部件微型计算机控制的空调器高效节能新空调器别墅式小型中央空调新型名优家用空调器介绍八、空调器的维修空调器的选用与安装空调器制冷系统的检修空调器电器控制系统维修房间空调器常见故障与处理汽车空调器维修返回电冰箱与空调发展慨况一、人工制冷人工制冷也叫“机械制冷”，也称为“人工制冷”，是借助于一种专门的技术装置，通常是由压缩机、热交换设备和节流机构等组成，消耗一定的外界能量，迫使热量从低温的被冷却物体，传递给高温的环境介质，得到人们所需要的各种低温。即指用人为的方法不断地从被冷却系统排热至环境介质中去，从而使被冷却系统达到比环境介质更低的温度，并在必要的时间内维持所需的低温的一门工程技术。返回电冰箱与空调发展慨况想一想？在我们生活当中，有哪些方法可以使我们周围环境的温度降低呢？返回电冰箱与空调发展慨况二、人工制冷的基本方法相变制冷：利用物质液态变为气态吸热来制冷。气体膨胀制冷：高压气体绝热膨胀降温，利用降温后的气体来吸热制冷热电制冷：利用波尔贴效应制冷物理方法基本方法固体吸附制冷：通过吸附和释放改变工质压力来制冷气体涡流制冷：利用作为工质的压缩气体经过涡流管产生的涡流，分离出冷、热两种气流，其中的冷气流用来获得冷量的制冷方法化学方法返回电冰箱与空调发展慨况二、制冷空调技术的发展1834年，英国人波尔金斯研制出第一台以乙醚为工质对的制冷机。1844年，美国人高斯建立第一座空调室。1862年，法国人卡尔里制成第一台吸收式制冷机。1874年，德国人林杰发明氨制冷机。1930年，出现氟利昂制冷机。返回电冰箱与空调发展慨况三、家用电冰箱、空调器的发展现状低噪声高效节能操作方便高制冷能力高效空气净化功能纳米技术外观更漂亮大容量冰箱人工智能化物联网冰箱空调多温控制冰箱返回食品冷藏原理一、食品定义：各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是/view/19820.htm药品的物品分类：植物性食品和动物性食品功能营养功能感官功能调节功能返回食品冷藏原理一、食品组成决定食品的外观，形状，之地，风味，新鲜程度水分脂肪决定食物所含能量的多少蛋白质决定食物的营养价值和质量糖类提供能量的重要物质维生素促进生长发育，维持血清钙磷浓度，抗氧化，控制血液凝结等。矿物质影响人体新陈代谢的畅通酶决定食物的腐烂变质的速度返回食品冷藏原理二、食品变质的原因微生物作用：微生物的生长产生各种酶，从而促使食品腐败变质速度加快。微生物生长条件50%繁殖有利30%繁殖受控水分20%繁殖困难1000c迅速死亡温度00c阻止繁殖返回食品冷藏原理二、食品变质的原因返回食品冷藏原理二、食品变质的原因酶的作用：使食品营养成分分解变质。非酶作用如：油脂酸败氧化作用呼吸作用如：蔬菜水果长时间后质量变坏机械损坏如：水果运输过程中的机械损伤返回食品冷藏原理三、食品保存食物变质的主要原因保存食物的方法外部微生物内部酶冷藏植物性食品要维持活体状态，又要减弱他的呼吸作用冷冻动物食品细胞死亡，主要是酶和微生物引起腐败，要长期保存，就要冷冻食品冷藏原理返回食品冷藏原理返回返回人体舒适度与空气调节一、影响人体舒适度的原因空气温度相对湿度气体流速空气洁净度气体压强二、空调调节温度调节：与外界相差5度为宜，夏季26-28度，冬季18-22度。空气相对湿度：40%---60%返回人体舒适度与空气调节空气平均流速：0.2-0.5m/s空气洁净度调节负离子：降血压，防止哮喘更换空气消毒杀菌热力学定律返回热力学定律返回想一想？冰箱运行过程中将热量从内部搬到外部还是从外部搬到内部？搬运过程中是否是内部和外部直接接触进行的热交换？热力学定律返回在冰箱与空调运行时转移热量的过程中需要一种携带热量的工作物质，这种物质叫工质。一、工质的运行特点：状态不断的发生改变。与外间之间有能量交换。返回想一想？工质在运动过程的状态会发生改变，改变过程会有哪些跟随变化？如何来描述工质的各个状态？热力学定律返回一、工质的物理性质及基本状态参数物质的三态固态凝固（放热）升华（吸热）熔化（吸热）凝华（放热）气化（吸热）液态气态