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暑假大学生社会实践论文范文大全 第 PAGE \* Arabic \* MERGEFORMAT 3 页 暑假大学生社会实践论文范文大全 随着社会的快速发展百姓的物质生活得到不断提高，饮食方面也有了明显变化，过去的粗茶淡饭渐渐已消失于社会，家中的炉灶时常被酒桌代替，人们对于美食仅存留在做吃的阶段，而对于美食文化却一无所知。 在过年期间食遍八方烟台驻芝罘区小分队进行了调查采访，烟台最特色传统的美食当属焖子，用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，口味可自己加佐料调制。传统的焖子或许在一家平凡的小店里才能尝出真滋味，放学后时常会于此买一小碗焖子，向家的方向走去。 焖子是包含着家的味道的。远方不曾有最传统的焖子，每个地方都有自己的特色食物，所以其他地方所有的只是个名字只是一道菜，特色是无法复制。采访的这位张阿姨对于学生很是喜爱，请她做调查问卷也是笑意盈盈，不时地跟我们说着，烟台的特色小吃已经没有很多了，想要找些特色小吃很难。我们不能懂的深切，但是于此经营焖子很长时间的人应该是对烟台美食有着深刻地认识。张阿姨向我们说着焖子的美味以及它的简单做法，又说着自己对于所谓的美食文化并没有太多的了解，单说焖子似乎可以说上很长时间，但就美食文化，张阿姨也是有些苦恼。对于百姓来说美食似乎是不需要做深入了解的，只要会做好吃即可。 我们在商场、饭馆、广