《真菌》课件-人教新课标版.pptVIP

教学目标 一 认知目标：认识日常生活中常见的真菌说出霉菌和蘑菇的营养方式。 二 能力目标：描述真菌的主要特征。 三 情感目标：正确认识作为分解者的真菌，理解真菌在人们日常生活中的作用。 冬虫夏草 青霉菌丝 1、细菌和真菌的细胞结构主要区别是什么？   2、冬天发面蒸馒头时，为什么要把和好的面放在温暖的地方？ 3、夏天，阴雨连绵的时候，常见有些腐木上长出木耳，没有人去撒菌种，为何却有木耳长出？ 细菌没有成形的细胞核 能力提升 直击中考 1. （2009临沂）下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（ ） A．都能够形成芽孢 B．都具有细胞核 C．都靠分解现成的有机物生存 ?D．都进行孢子生殖 2. （09山东威海）在闷热的夏季，洗净凉干的衣服不会长霉菌，而脏衣脏鞋容易发霉，下列分析错误的是（ ） A、闷热的夏季湿度大，为霉菌的生长、繁殖提供了必要的水分 B、闷热的夏季温度高，为霉菌的生长、繁殖提供了适宜的温度 C、与洗净的衣服相比，脏衣服上的霉菌数量多 D、衣服上有机物多少与是否容易发霉无关 3. （2009.潍坊）下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是 （ ） 4. 罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是( )。 A密封很严，细菌没有机会侵入 B密封很严，细菌无法呼吸而死亡 C封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌 D高温、高压影响了罐内细菌的繁殖 5.天热了，鲜肉容易变馊是由于（ ） A腐生细菌大量繁殖的结果 B霉菌大量繁殖的结果 C酵母菌发酵的结果 D病毒增殖的结果 6.外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死( )为标准。 A.球菌 B.杆菌 C.螺旋菌 D.芽孢 7.夏季在下列的什么地方易找到蘑菇（ ） A．小河中 B。沙漠中 C．树林的地表和腐朽的树干上 D。海边沙滩上 8.夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（ ）引起的。 A霉菌 B酵母菌 C病毒 D细菌 细胞壁 细胞膜 叶绿体 细胞核 液　泡 细胞质 细胞壁 细胞膜 细胞质 未成形的 细胞核 蛋白质外壳 遗传物质 细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡 真菌与人类的关系 有益的方面： 如平菇、香菇可以食用利用青霉产生青霉素，酿造业离不开酵母菌，白僵菌可以防治农业害虫等。 有害：导致人或其他生物患病, 有益方面 酵母菌：酿酒 曲霉菌：制作酱油 青霉素：医药上用作抗生素 食用：蘑菇、银耳、灵芝、金针菇、香菇、竹荪、猴头菌等 有害方面：黄曲霉、霉菌使物体发霉、甲癣、足癣、稻瘟病、棉花的枯萎病、毒蘑菇等 黄曲霉 指甲真菌病 小结 真菌的主要特征： 1.既有个体微小的种类（单细胞），也有个体较大的种类（多细胞），细胞内有真正的细胞核。 2.细胞内没有叶绿体，是异养。 3.能产生孢子,孢子能够发育成新个体。 动物细胞 叶绿体 病毒 植物细胞 酵母菌 细菌 营养方式 液泡 细胞核 细胞膜 细胞质 细胞壁 项目 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 有 无细胞结构，只有蛋白质外壳和内部遗传物质 有 大多数异养 异养： 腐生 自养 异养 寄生 细菌与真菌、植物细胞和动物细胞在结构上的最大区别是无成形的细胞核 青霉与曲霉的区别 曲霉 青霉 孢子颜色 孢子着生状态 直立菌丝形态 营养方式： 繁殖方式： 从营养物质中吸收养料，进行腐生生活 产生孢子进行繁殖 扫帚状分枝 顶端成串生长 绿色 膨大成球状 表面呈放射状排列 黄绿色， 黑色等 相 同 点 都是多细胞，菌体由菌丝构成，能产生孢子。 个体组成： 1、夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易发霉长毛？ 2、南方，进入梅雨季节以后，有时，一夜之间，饭桌上会生出一层毛，请分析原因。 3、某同学为了培养霉菌，把馒头放到阳光下，结果失败了，请你帮他找出失败的原因。 木耳是真菌，利用孢子来生殖。孢子小而轻，随风飘散到腐木上进行生长繁殖。 酵母菌的生长需要适宜的温度 知识拓展 芽孢和孢子的区别 芽孢是细菌的一种结构，抗逆性很强，在不良情况下有芽孢的细菌绝大部分可以存活，但新陈代谢极慢，这时候不能进行分裂生殖，但没有该结构的却没那么幸运。当情况改良时芽孢又可以消失，细菌有可以进行较旺盛的新陈代谢进而分裂生殖。 所以芽孢是细菌抵抗干旱、低温