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关于开展机关企事业单位职工食堂规范化 建设和创建“职工满意食堂”活动方案 为了深入贯彻落实党的十八大精神，推进以改善民生、提倡全民健康生活方式为主要内容的社会建设，推动机关企事业单位改善职工生活后勤保障条件，确保机关企事业单位职工食堂的饮食安全，着力解决职工群众最关心、最直接、最现实的利益问题，促进机关企事业单位和谐发展，激发职工的工作积极性。南平市食品安全委员会、南平市委精神文明建设办公室、南平市总工会、南平市食品药品监督管理局结合我市实际，制定开展机关企事业单位职工食堂规范化建设和创建“职工满意食堂”活动方案如下： 一、工作目标 以创建“职工满意食堂”为目标，广泛深入地在全市机关企事业单位中开展职工食堂规范化建设，促进全市机关企事业单位职工食堂的设施设备、就餐环境得到进一步完善，职工食堂的加工操作流程得到进一步规范，职工食堂内部管理机制、相应的规范制度得到进一步健全，切实改善机关企事业单位职工的就餐条件和菜品质量，提高职工食堂食品安全卫生水平。力争通过三年的时间，使全市机关企事业单位职工食堂基本达到规范化建设要求。 二、“职工满意食堂”评选小组成员 组 长：南平市食品安全委员会办公室主任、 南平市食品药品监督管理局局长 杨世平 副组长：南平市委精神文明建设办公室副主任 　　郑图强 南平市总工会副主席 　　邱美丽 南平市食品药品监督管理局副局长 　　江　峰 成　员：南平市食品药品监管局综合协调科科长　 刘建民 　　　　南平市委文明办创建科副主任科员　　　 陈　夏 南平市总工会法律保障部部长　　　　　 许美惠 　　　　南平市食品药品监管局餐饮科科长　　　 董　涛 南平市食品药品监管局餐饮科主任科员　 余小平 领导小组下设办室，办公室设在南平市食品药品监督管理局餐饮服务食品安全监督管理科，主要负责制定“活动方案”，收集“职工满意食堂”创建单位相关的资料，组织协调考评工作。 三、参加对象 全市范围内的机关企事业单位职工食堂。 四、标准条件 职工食堂规范化建设的评定标准包括制度建设、饭菜标准等共12大项39个小项，具体见《南平市机关企事业食堂规范化建设评定标准》（附件3，以下简称《评定标准》）。根据食堂餐饮服务食品安全量化分级等级和《评定标准》评定情况，将职工食堂规范化建设水平分为三星、二星、一星三类。 （一）星级标准。 1.一星级职工食堂。一星级为合格食堂，餐饮服务食品安全量化分级最近一年年度等级评定为“Ｃ级”及以上或最近一次动态等级评定为“一般”及以上，且《评定标准》评定分65分（含）－80分的职工食堂。 2.二星级职工食堂。二星级为较好食堂，餐饮服务食品安全量化分级最近一年年度等级评定为“Ｂ级”及以上或最近一次动态等级评定为“良好”及以上，且《评定标准》评定分80分（含）－90分的职工食堂。 3.三星级职工食堂。三星级为好食堂，餐饮服务食品安全量化分级最近一年年度等级评定为“Ａ级”及以上或最近一次动态等级评定为“优秀”及以上，且《评定标准》评定分90分（含）以上的职工食堂。 （二）机关企事业单位食堂有以下情况之一的，实行一票否决，不参与评级： 1、无取得《食品经营许可证》的。 2、年内出现群体性食物中毒事件的。 3、职工满意度在70%以下的。 （三）职工满意食堂标准。 1、从当年度职工食堂规范化建设考评为“三星级”职工食堂中进行评选。 2、每次日常监督检查要达到“符合”标准。 3、职工满意率达到95%以上（含95%）。 4、评选委员会满意率达到95%以上（含95%）。 五、考核评定 各县（市、区）食安办要会同当地文明办、总工会、市场监督管理局每年定期开展职工食堂规范化建设考评活动，对照考核评定标准，开展实地检查考核，确定相应考核结果，并对当年考核评定为三星、二星、一星级的职工食堂予以命名授牌。各地总工会将职工食堂规范化建设作为提升职工后勤保障工作的重要参考指标，参评市级先进职工之家的企业，职工食堂建设应达到二星级以上标准；参评省级及以上模范职工之家企业，职工食堂建设应达到三星级标准。 在各地开展职工食堂规范化建设考核的基础上，南平市食安办、南平市委文明办、南平市总工会、南平市食品药品监管局将联合开展“职工满意食堂”评选活动。各县（市、区）食安办联合当地文明办、总工会、市场监督监管局根据当地当年度职工食堂规范化建设考评结果，择优推荐2家三星级职工食堂作为候选单位，并填写《南平市机关企事业单位创建“职工满意食堂”申报表》，于每年10月31日前报南平市食品药品监督管理局餐饮服务监管科。南平市食安办将会同南平市委文明办、南平市总工会、南平市食品药品监管局对各地推荐上报的三星级职工食堂进行考核评定，并对获得“职工满意食堂”的单位予以授牌表彰。 六、工作要求 （一）加强领导，明确任务。各