野泽菜高产优质农残栽培技术研究.docVIP

PAGE PAGE 11 野泽菜高产优质低农残栽培技术研究 张丽（安丘市园林局，262100） 前言： 野泽菜近年来从日本引进，野泽菜（野沢菜）日本长野县的特产蔬菜，属十字花科 ( Cruciferae)、芸苔属、芜菁亚种，即：是芜菁的一个品种,以其栽培地点命名（也称日本芥菜）。主要使用叶部，加工的基本工艺为收获后洗干净，把根部切掉，叶部切段后漂烫、速冻出口日本。该产品由于营养丰富、香味可口在日本的快餐店被作为原料广泛使用。作为出口创汇的一种重要的农产品，怎样栽培出高产、优质、低农残的野泽菜显得尤为重要，是所有出口农产品企业所盼望和追求的。达到高产的目的，是为了基地种植的可操作性，提高菜农的积极性，降低原料的种植成本；优质的目的，是为了提高产品的品质和成品率，高品质的野泽菜出口的价格高，农户收入高，加工企业利润高，是许多加工企业追求的目标；低农药残留的目的，是出口企业面临的关键问题，由于栽培不慎，农药残留超标，一旦被国外予警，对于农户和出口企业就是致命的事件。尤其是近年来日本实行“肯定列表制度”，怎样控制农药残留，是野泽菜栽培最关键的问题。本文介绍通过野泽菜高产、优质、低农药残留栽培，总结出适合潍坊地区适宜的栽培技术。 ?? 关键词：野泽菜；高产；优质；低农残 ?? 摘要：为了达到野泽菜栽培高产、优质、低农药残留的目的，最大地发挥野泽菜生产潜力，探索栽培模式，通过不同季节高产栽培试验、优质栽培试验和农药残留试验，总结出适合潍坊地区野泽菜栽培技术措施，作为野泽菜配套适宜的栽培技术。 1、 通过春秋两季不同播种时间的试验，选择出获得高产优质的栽培时间。 1.1、试验设计： 1.1.1、试验地点和采用的方式：2008年春季，在安丘市赵戈镇大双沟头村，保护地试验。大弓棚宽度8米，高度2.2米,总面积1089㎡。每个播种期播种面积33㎡，共分3个重复。播种前深耕30cm，撒底肥后旋耕后耙平，造畦，畦面宽100cm。用水漫灌畦面后播种，播种采用撒播的方式， 播种后覆盖0.8cm左右的细土。亩用种量300g，出苗后，两叶一心十开始间苗，平均 1.1.2、肥料的使用方式：底肥使用腐殖酸肥100kg/亩，N-P-K=15:15:15复合肥30kg/亩；出苗后25天，每亩撒施46%尿素15kg。 1.1.3、播种时间：自3月1日至4月20日，每隔5天设计一个播期，相同的播种方式，相同的土壤整理，相同的肥料使用方式。 1.2、数据统计与结果分析： 1.2.1、春季试验： 、春季试验的测量株高、叶宽、叶长采用每个重复取5个点，每个点1㎡，测量长成叶的平均数据。具体数据见表（1-1）： 表1-1 试验项目播种时间 出苗时间（天） 出苗后1个月 出苗后1.5个月 收获时(播种后2个月) 平均株高cm 叶面宽 cm 叶面长cm 平均株高cm 叶面宽cm 叶面长cm 平均株高cm 叶面宽 cm 叶面长cm 3月1日 9.5天 15.7 4.2 5.8 42.3 9.7 18.6 62.3 13.2 24.1 3月6日 7.5天 16.9 4.5 6.1 45.1 10.4 19.5 63.1 14.0 25.4 3月11日 6.5天 17.2 4.7 6.4 47.8 10.8 20.5 66.9 14.1 26.6 3月16日 5天 18.3 5.0 6.8 50.2 11.5 21.8 70.3 15.7 28.3 3月21日 4.5天 18.6 5.3 7.3 52.3 12.2 23.4 73.2 16.3 30.4 3月26日 4天 19.2 5.6 7.8 55.7 12.9 25.0 78.0 16.7 32.4 3月31日 4天 20.3 5.8 8.6 56.9 13.3 27.5 83.2 18.6 35.8 4月5日 4天 20.6 6.1 8.9 58.1 13.8 28.5 83.5 18.5 37.0 4月10日 4天 21.1 6.3 9.3 58.9 14.2 28.7 82.5 18.3 36.2 4月 4天 21.3 6.3 9.5 59.0 14.5 29.2 82.6 18.0 35.4 4月 4天 21.4 6.5 9.5 59.3 14.1 29.3 80.1 17.9 35.1 结果分析：1、春季3月中旬以前播种，要按照计划收获，显然产量不能满足要求，因为叶菜类收获茎叶，产量与植株高度、叶片大小有关系。播种越提前，需要的出苗时间越长，要获得较