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世界苹果生产概况 品种是推动世界果树产业发展的动力。果树要发展,品种必先行,只有优良的品种,才能推动果树产业的持续发展。世界果品生产和消费的总趋势是优质安全的果品生产,在我国目前情况下,还要提高单产,以增加果园的生产效益。生产优质安全高效益的果品一靠优质高产抗性品种,二靠科学的栽培管理。新品种是带动整个果树产业发展的基础,果品市场价格决定品种发展的趋势,消费者喜欢的品种价格高。因此,未来的品种必须更好地满足消费者的口味。 一、世界苹果品种发展的特点 市场价格决定品种发展的趋势,而市场价格取决于消费者。因此,未来的品种必须更好地满足消费者的口味。 品种发展一是要多样化,适宜不同消费群体的需求;二是优质,优质的标准是风味酸甜适口、色泽鲜艳、大小适中、香气浓郁、质地脆、货架期长;三是抗逆性强(抗病虫害)。 二、世界苹果品种基本现状 世界上已育成的苹果品种不下几千个,但生产中广泛栽培的品种只有几十个。在世界范围内,产量份额超过1%的苹果品种有12个。按照产量由大到小顺序,世界主要栽培品种依次为:元帅系、黄元帅、富士系、澳洲青苹、乔纳金、嘎拉系、红伊达、红玉、瑞光、旭、伊思达、布瑞本。 三、苹果主产区主栽品种构成 欧洲:主产国包括西欧的法国、意大利、德国、西班牙、荷兰以及东欧的波兰、俄罗斯、乌克兰、罗马尼亚、匈牙利等。金冠仍是欧洲第一大主栽品种,是世界上金冠苹果栽培最大的区域