高陵县崇皇中学大食品安全事故应急救援预案操作手册.docVIP

高陵县崇皇中学 重大食品安全事故应急救援预案操作手册 为了有效预防我校师生食品安全突发事故的发生，及时控制校内突发事故的严重危害性，切实保障广大师生身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和社会稳定，依据《高陵县教育系统重大食品安全事故应急救援预案操作手册》编制《高陵县崇皇中学重大食品安全事故应急救援预案操作手册》。 工作原则 一、全程预防，全程控制：师生在饮食（食品）等环节中发生食源性疾患，造成广大师生病亡或者可能人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重影响的重大食品安全事故时启动《应急预案》。 二、分级管理，分级响应：根据食品安全事故的范围，性质和危害程度，对重大食品安全事故实行分级管理，分级响应。 三、明确职责，落实责任：按照“教育局统一领导，学校负责配合”的食品安全工作机制，落实责任。 四、加强监测，群防群控：坚持群持群防群控，加强日常监测，及时分析，评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现，早控制。 五、及时反应、快速行动：对重大食品安全事故要做出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急救援工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。 事故分析 按照食品安全事故的性质，危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为四级。 一、重大食品安全事故（一级） （一）事故危害特别严重，对50名以上学生造成严重威胁，并有进一步扩散趋势的； （二