食品机械术语.pdfVIP

ICS67.260 X 90 X 99 备案号:1076.1077-1998 SB 中华人民共和国行业标准 SB/T10291.1-10291.2一1997 食品机械术语 Termsoffoodmachine 1998一01一05发布 1998一07一01实施 中华人民共和国国内贸易部 发布 SB/T10291.2-1997 前 言 本标准为首次制定的行业标准。 为了适应我国食品机械行业发展的需要，在广泛参阅国内外有关文献资料的基础上，结合 我国食品机械行业的实际情况，本着规范化、标准化的目的制定了本标准。 本标准依据SB/T10084-92食《品机械型号编制方法》标准的规定，食品机械分为8类。 本标准在 食《品机械术语》的总标题下，包括8个部分:即第1部分:饮食机械术语;第2部分: 糕点加工机械术语;第3部分:糖果加工机械术语;第4部分:小型食品加工机械术语;第5部 分:豆制品加工机械术语;第6部分:冷饮加工机械术语;第7部分:肉类蛋品加工机械术语;第 8部分:酿造加工机械术语。本标准为第2部分:糕点加工机械术语。 本标准附录A、附录B都是提示的附录。 本标准由中华人民共和国国内贸易部提出。 本标准由全国商业机械标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:黑龙江商学院机械系。 本标准主要起草人:徐克非、杨绮云、郑大宇。 备案号:1077-1998 中华人民共和国行业标准 食品机械术语 第2部分:糕点加工机械术语 Termsoffoodmachine Part2:Termsofpastryprocessingmachine SB/T 10291.2-1997 1 范围 本标准规定了各类糕点加工机械及常用零部件的术语及定义。 本标准适用于制定食品机械标准和指导性技术文件以及编写教材、技术论著报告。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示 版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能 性。 GB/T1.6-1997 标准化工作导则 术语标准编写规定 GB10112-1988确立术语的一般原则与方法 SB/T10084-1992食品机械型号编制方法 3精点加工机械 pastryprocessingmachine 制作面包、饼干及各种糕点类食品的机械设备统称。 4 饼千加工机械 biscuitprocessingmachine 4.1冲印饼干成形机 stampingbiscuitmouldingmachine 冲模以直线往复运动形式，将压片机送来的面带冲印出具有花纹的饼干生坯，并完成饼 干生坯与余料分拣、输送操作的机器。按冲模与面带的运动方式不同，可分为间歇式冲 印饼干成形机和摇摆式冲印饼干成形机。 4.1.1 间歇式冲印饼干成形机 intermittentstampingbiscuitmouldingmachine 冲模在做连续往复运动时，面带间歇移动，完成冲印饼干生坯的机器。 4.1.2 摇摆式冲印饼干成形机 rockingstampingbiscuitmouldingmachine 冲模在做直线往复运动的同时，随连续运动的面带同步摆动，完成冲印饼干生坯的机 器 。 中华人民共和国国内贸易部1998-01-05批准