1.2实验《检测生物组织中的糖类、蛋白质、脂肪》(新人教版必修1).ppt

第二章组成细胞的分子 网络构建 蛋白质的结构和功能 核酸的结构和功能 细胞的分子组成 糖类的种类和作用 脂质的种类和作用 水和无机盐的作用 85~90% 水 蛋白质7~10% 脂质1~2% 无机盐1~1.5% 糖类和核酸1~1.5% C、H、O、N 氨基酸 脱水缩合 多肽 盘曲折叠 20种 种类 化学键名称 肽键 氨基酸种类、数目、排列顺序、空间结构 蛋白质结构的多样性 蛋白质功能的多样性 细胞的组成物质 良好的溶剂 参与生化反应 运送营养物质和代谢废物 脂肪： 磷脂： 固醇 单糖 二糖 多糖 结构蛋白 催化作用 运输载体作用 信息传递作用 免疫作用 胆固醇: 性激素： 维生素D： CHO 生物体内的储能物质 CHONP 细胞膜和细胞器膜的组成成分 细胞膜的重要成分，参与脂质的运输 促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成 促进对钙、磷的吸收 离子 某些有机物的组成成分 维持细胞和生物体的生命活动 维持细胞正常的渗透压和酸碱平衡 ：葡萄糖 核糖 脱氧核糖 核酸的组成成分 细胞内的主要能源物质 麦芽糖、蔗糖、乳糖能水解成单糖供能： ：淀粉 ：纤维素 ：糖原 构成细胞壁的主要成分 植物细胞中的储能物质 动物细胞中的储能物质 核糖核苷酸 C、H、O、N、P 核糖核酸（RNA） 磷酸、核糖、碱基（AGCU） 磷酸、脱氧核糖、碱基（AGCT） 脱氧核苷酸 单链 结构 吡咯红