江西省农产品冷链物流发展现状与对策研究.doc

2012年第1期物流工程与管理物流论坛第34卷总第211期LOGISTICS ENGINEERING AND MANAGEMENT doi:10.3~臼9/j.阳n.1674-4993.2012.01.011 江西省农产品冷链物流发展现状与对策研究*口傅俊龙华2陈磊2海峰2(1.江西旅游商贸职业学院经济与管理分院，江西南昌3301∞;2.武汉大学经济与管理学院，湖北武汉43∞72)[摘要}随着我国经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，人们对鲜活农产品的需求量越来越大，对农产品质量与品质的要求也越来越高。文中先阐述了农产品冷链物流的概念及其特点，针对目前江西省农产品冷链物流的现状，分析了冷链物流存在的一些问题，最后根据这些问题提出了加快发展江西省农产品冷链物流的对策。[关键词】农产品:冷链物流;现状;对策[中图分类号1F252文献标识码】A文章编号11674 -4993(2012)01 -∞129 -03 Status of Development and Counterm姐sur四Researchabout Agriculture Products Cold Chain Logis创csin Jiangxi Province 1 2 2 2 口FUJun,LONG Hua,CHEN Lei,HAI Feng( 1. Department of E∞nomi臼andManagement Jiangxi Tourism and Commerce CoUege, Nanchang 3301∞; 2. School 01 E∞nom阳andManagement, Wuhan University, Wuhan 43∞72，China) [Abstract1 With China’s rapid economic development and the improvement of people’s Ii时吨stand时，peopledemand more and more fresh咿icultureproduc饵，皿dωhavea higher requirement for the quality of agriculture p时uc臼.ηlepaper first e耳lOunds也.econcepts and characteristics of agriculture products cold chain logistics, accordi吨协由ecurrent status of agricultural products∞M chain logistics in Jian伊province，anaIyzes由eproblems in cold chain logistics, thus suggests some ωuntermeasures to speed up the development of Jiangxi a伊cult町eproducts cold chain logistics finally. I阳 Ke句YW刑Ior呻d由s叫1】叩叫呻t盹p阳ro缸du山c伽;川c川喇oMc伽hai阳nlo咿gist阳i沁csωs;蝴t恤uωs;川cωo川unterme酬am进入新世纪以来，随着我国社会经济的快速发展与人民素有quot;吴头楚尾，粤户闽庭quot;之称的江西省，也是我国著名生活水平的提高，人们对农产品，特别是新鲜营养的水果、蔬的quot;江南鱼米之乡拥有优越的地理区位条件和丰富的农产菜、肉类、水产品等鲜活农产品的需求量越来越大，同时对其品资源。2010年，江西农林牧渔业总产值1锁闭.58亿元，比内在品质及安全的要求也越来越高，由于这类农产品具有鲜纽油5年增长66.3%，年均增长13.3%。特别是牧业、渔业发活性、易腐性等特点，所以决定了农产品对物流全过程的时效展相当迅速，分别比2∞5年增长ω%和78.7%，年均增长分性、安全性等方面都有着非常严格的标准。与此同时，近几年别达到129岛和15.7%。近年来，江西的大米、生猪、油茶、有食品的质量安全问题也越来越受到各级政府和社会各界的高机茶、赣南脐橙、南丰蜜楠、广昌白莲、泰和乌鸡、南安板鸭等度重视。据资料统计，欧美日本等发达国家农产品进入冷链获证农产品畅销国内外市场。其中萎源大郭山有机茶占据中系统流通的在90%以上，而我国目前进入冷链系统的蔬菜水国出口欧盟绿茶的七成以上，供港蔬菜占香港蔬菜叶菜类销果类比重只占到全部蔬菜的5%，肉类只占到159岛，水产品也售量的三分之一。因此，如何加快江西省农产品冷链物流的只有23%0以蔬菜水果为例，发达国家产后损耗率为5%左健康发展，快速高效地为消费者提供安全高质量的农产品食右，而我国则达到309岛，每年果品腐烂近