生物工程下游专业技术复习.docVIP

PAGE (PAGE 1页) 系领导 审批并签名 A 卷 广州大学2005-2006学年第1学期考试卷 课程生物工程下游技术 考试形式（闭卷，,考试） 学院生命科学系生物工程专业生物工程班级061学号0620030035姓名郑壮武 题次 一 二 三 四 五 总分 评卷人 分数 20 20 10 10 40 100 评分 名词解释（每题4分，,共20分） 连续培养反应器：不断地往反应器中加入营养物，,利用罐中的地菌体增殖得到产物，,并不断采出。.在良好的地控制下，,罐内菌体的地增殖速度可以与采出速度相同而达到稳态。. 菌体比生长速率：单位浓度菌体在一定条件下引起的地反应速率, 其值反映了培养菌体的地活力, 受菌株及各种物理化学环境的地影响. 表示为μ=dx/x.dt、qs=-ds/xdt、qp=dp/xdt 得率系数：两种物质得失之间的地计量比,符号Y 贴壁培养: 贴壁依赖性细胞在培养中要贴附于壁上才能迅速铺展,开始有丝分裂并迅速进入对数生长期,这种培养方式就叫贴壁培养.多数动物细胞的地培养都采取这种方式. 蛋白质的地复性：包含体蛋白质溶解于变性剂溶液中，,呈变性状态，,所有的地氢键、疏水键全部被破坏，,疏水侧链完全暴露，,但一级结构和共价键不被破坏，,当除去变性剂后，,一部分蛋白质可以自动折叠成具有活性的地正确构型，,这一折叠过程称为蛋白质复性。. 浓差极化：指在分离过程中，,料液中的地溶剂在压力驱动下透过膜，,溶质被截留，,于是在膜表面与临近膜面区域浓度越来越高。.在浓度梯度作用下，,溶质由膜面向本体溶液扩散，,形成边界层，,使流体阻力与局部渗透压增加，,从而导致溶剂透过量下降。.溶剂向膜面流动引起溶质向膜面的地流动，,这种流动如果与浓度梯度所驱动的地溶质向本体溶液扩散的地速度平衡时，,在膜面附近就形成一个稳定的地浓度梯度区，,这一区域就称为浓度极化边界层，,这一现象称为浓差极化。.浓差极化是一个可逆的地过程； 膜污染：物料中的地微粒、胶体粒子或溶质大分子由于与膜存在物理化学相互作用或机械作用而引起的地在膜表面或膜孔内吸、沉积造成膜孔径变小或堵塞，,使膜产生透过流量与分离特性的地不可逆变化的地现象。. 排阻色谱又称凝胶色谱或凝胶渗透色谱，,是利用被分离物质分子量大小的地不同和在填料上渗透程度的地不同，,以使组分分离。.常用的地填料有分子筛、葡聚糖凝胶、微孔聚合物、微孔硅胶或玻璃珠等，,可根据载体和试样的地性质，,选用水或有机溶剂为流动相。. 分配色谱是利用溶液中被分离物质在两相中分配系数不同，,以使组分分离。.其中一相为液体，,涂布或使之键合在固体载体上，,称固定相；另一相为液体或气体，,称流动相。.常用的地载体有硅胶、硅藻土、硅镁型吸附剂与纤维素粉等。. 有效柱长（有效迁移距离，,Leff）：不同溶质在其迁移速度大于零，,但小于流动相的地线性流速时，,溶质在色谱柱上的地迁移对分离有贡献，,溶质迁移所经历的地柱长也对分离有贡献，,而当其迁移速度等于流动相速度时，,溶质迁移所经历的地柱长对分离无贡献。.溶质从开始迁移至其迁移速度等于流动相速度时，,溶质在色谱柱上迁移的地距离称为有效迁移距离，,也称为有效柱长。. 吸附等温线：指在一定温度下物质分子在两相界面上进行的地吸附过程达到平衡时它们在两相中浓度之间的地关系。. 切向流过滤（错流过滤、交叉流过滤、十字过滤）：就是一种维持恒压下高过滤速度的地技术，,其原理就是：使悬浮液在过滤介质表面作切向流动，,利用液体的地剪切作用将介质表面的地固体移走，,当移走固体与固体沉积速率相同时，,过滤速度就保持恒定，,控制不同的地切向流速度就可以得到不同的地过滤速度。.（实际是维持了Ｒc).目前几乎所有的地膜固液分离都采用切向流方式 包含体（包涵体，,inclusion bodies):存在于基因工程细胞中，,主要由蛋白质构成，,其中大部分是克隆表达的地产物，,这些产物在一级结构上是正确的地，,但在立体结构上却是错误的地，,因此没有生物学活性。.难溶于水，,只有在变性剂溶液中才能溶解。. 蛋白质的地复性：包含体蛋白质溶解于变性剂溶液中，,呈变性状态，,所有的地氢键、疏水键全部被破坏，,疏水侧链完全暴露，,但一级结构和共价键不被破坏，,当除去变性剂后，,一部分蛋白质可以自动折叠成具有活性的地正确构型，,这一折叠过程称为蛋白质复性。. 切向流过滤（错流过滤、交叉流过滤、十字过滤）：就是一种维持恒压下高过滤速度的地技术，,其原理就是：使悬浮液在过滤介质表面作切向流动，,利用液体的地剪切作用将介质表面的地固体移走，,当移走固体与固体沉积速率相同时，,过滤速度就保持恒定，,控制不同的地切向流速度就可以得到不同的地过滤速度。. 双水相萃取：利用被提取物在二相中的地分配不同而实现分离的地目的地；由于蛋白