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开展学习双桂坊诚信做食品有方案活动记录和总结 　　在“学习双桂坊，诚信做食品”　　现场会上的发言　　中共东莞市委副书记、市长袁宝成　　尊敬的各位领导：　　食品行业是道德行业、良心行业，食品行业的道德诚信是食品安全的根本基础。常州市双桂坊美食街坚持举办“放心餐饮”道德讲堂，深入推进食品行业诚信建设，有效保障了市民群众饮食安全，带动了社会道德体系建设，为其他城市树立了良好的典型示范，提供了积极的借鉴经验。根据会议安排，我就东莞市食品行业道德建设工作作简要汇报。　　一、东莞以“五个抓”推进食品行业道德建设东莞是中国改革开放的一个典型城市，经过三十多年的发展，已成为经济总量近5000亿元、实际人口超过1000万的大型城市。作为全国文明城市，东莞市十分重视食品行业道德建设，主要做了以下几方面的工作：　　一是抓统筹协调。市委市政府主要负责同志认真研究部署专项教育和治理活动，审定签发东莞的工作方案。市质监、工商、食药品监督、经济信息等食品行业　　主管部门，认真制订实施方案，组织食品行业道德建设动员会、推进会等20多场。每月召开食品行业推进专项活动联席会议。　　二是抓道德教育。食品行业主管部门及其所有下属单位、东莞徐福记等30多家重点食品企业，设立了示范性“道德讲堂”，并坚持每月开展两次以上活动。开展“食品安全宣传周”、“食品安全大家行”等宣传教育活动100多场次。推动20家重点食品企业创建成为公民道德宣传“示范厂区”，向食品从业人员发送道德短信30多万条。组织道德模范、“东莞好人”200多人次走进食品行业现身说法。　　三是抓“两查两评”。抓自查自纠，实现食品生产加工企业、餐饮服务单位、食品批发市场等自查自纠全覆盖，梳理出有关问题50多条，整改率达到了90%以上。抓巡查督纠，成立市场超市、餐饮服务、街道社区三个督导小组，每周深入食品行业、餐饮单位进行巡查，每月联合人大代表、政协委员、媒体记者、市民代表等开展督查。抓道德评议，市食品行业主管部门全部建立道德评议会，发放征求意见卡等1500多份，收集意见建议500多条，公布阶段性道德评估意见。抓行风评议，优先安排食品行业参与“阳光热线”电台直播节目，加　　强食品行业纠风暗访，建立“东莞微博发布厅”、“阳光问政”等网络问政平台。　　四是抓重点整治。以打击欺行霸市、打击制假售假、打击商业贿赂为突破口，对诚信缺失、道德失范等问题进行重点整治。截至今年7月16日，全市立案查处农产品和农资产品制假售假案件145宗；立案查处生产环节食品制假售假案件1298宗；立案查处流通环节食品制假售假案件2074宗；立案查处餐饮消费环节食品制假售假案件198宗；立案查处酒类产品制假售假案件159宗；立案查处食盐制假售假案件512宗。　　五是抓示范建设。创建2条省级、15条市级“餐饮服务食品安全示范街”，示范街内量化分级B级以上餐饮企业从25家提升到252家，实现索证索票制度等6个100%。创建142个“食品安全样板市场”、198个“文明诚信市场”、首批300个“食品安全示范店”。　　二、认真学习借鉴双桂坊经验，进一步抓好东莞食品行业道德建设　　虽然东莞的食品行业道德建设做了一些工作，但对比常州双桂坊的先进做法，仍然存在较大差距。会后，东莞将坚决贯彻中央文明委决策部署，认真学习双桂坊的经验做法，重点做到五个“进一步”：　　一是进一步凝聚思想共识。7月下旬再次召开全市工作推进会议，专题部署“学习双桂坊，诚信做食品”活动，推动食品行业道德建设深入开展。二是进一步加强督导检查。开展专项教育和治理活动专题督导调研，重点深入食品行业主管单位、食品企业等，加强督促指导。加大对食品行业巡查力度，坚持每月联合人大代表等开展难点督导。三是进一步深化道德教育。7月底前，确保全市所有社区设立“道德讲堂”，确保所有食品行业、窗口行业设立“道德讲堂”示范点。建设东莞道德馆，举办道德摄影展，出版《寻找身边的感人故事》丛书，组织“身边有你——百名东莞好人颁奖晚会”等。四是进一步提升整治成效。深入推进“三打”工作，集中力量突破欺行霸市、食品药品制假售假大要案，注重全链条、全环节彻底打击，坚决斩断一批“利益链”，扩线深查挖出“保护伞”。五是进一步推进示范建设。推动已有和新创建的“餐饮服务食品安全示范街”全部设立“放心餐饮”道德讲堂。建设70家“餐饮服务食品安全示范食堂”。创建180家生产加工环节食品安全示范点。加强诚实守信、讲究公德先进单位和先进个人的选树工作。　　我的汇报完毕，敬请各位领导批评指正。　　1　　2　　７月２０日，中央文明办、商务部、国务院食品安全办在江苏常州召开“学习双桂坊，诚信做食品”现场会。中共中央政治局委员、中央文明委副主任刘淇在常州调研道德领域突出问题专项教育和治理工作，出席现场会并讲话，强调