东北农业大学经济管理学院现代企业管理课件 第十二章.ppt

制作者：李亚民 第一节 生产运作管理概述 一、生产运作管理的概念 生产运作管理是指为实现企业的经营目标，有效地利用生产资源，对生产过程进行组织、计划和控制，生产出满足社会需要、市场需求的产品或提供服务的管理活动的总称。 为了适应市场需求，生产运作管理要合理地使用资源，其中包括人力、物力、财力、信息、知识等各方面资源，生产或提供高质量的产品或服务，并不断降低成本，提高效益，使企业充满生机和活力。 二、生产运作管理的内容 概括为以下三个方面： (一)确定合理的生产组织形式： 1．对企业生产过程，从空间、时间等角度进行分析。 2．研究工厂布置问题，对生产线的设置进行分析和确定，以适应生产的客观要求，保证生产的正常进行。 3．从时间、动作角度对工作进行研究，制定合理、科学的劳动定额,从而使生产过程省力、高效。 4．适应市场经济的需要，对市场需求有灵敏的嗅觉，快速的应变能力，营造一个良好的生产管理机制，促进生产发展。 (二)制定科学的生产计划 制定科学的生产计划主要包括以下两方面的内容： 1．认真调查、分析市场需要、社会需求，进行生产预测。这与市场营销是重要接口，也体现出市场决定生产的意识和思想。 2．根据生产预测的结果，结合企业现实情况，认真、严肃地编制生产计划，这是企业的生产纲领。 (三)计划的实施和控制 计划的实施和控制主要有以下几方面的工作： 1．编制和实施生产作业计划。 2．生产控制。企业要进行严格的生产控制，包括进度控制、质量控制、成本控制、库存控制等。 3．生产现场管理。随着企业的发展，企业生产管理的逐步深入，现场管理的意义、作用显得格外重要。 三、生产运作管理应遵循的原则 生产运作管理应遵循的原则是多方面的，是不断变化和深化的。归纳起来，应强调以下几个原则： (一)坚持以市场为导向的原则 (二)坚持讲究经济效益的原则 (三)坚持科学管理的原则 (四)坚持均衡生产的原则 四、生产运作管理的发展变化 总的来看，生产运作管理的发展出现了以下几方面的显著变化： 第一，现代生产运作管理的管理范围与传统的生产管理相比大大加宽. 第二，按照市场需求，多品种、中小批量、个性化生产成为企业生产的主流。 第三，以计算机为代表的先进科学技术给生产运作管理带来了巨大影响，甚至可以说导致了革命性变革。 第四，改变了长期以来生产管理侧重于研究制造业的状况。 第二节 生产计划 一、生产计划概述 (一)生产计划和生产计划工作 1、生产计划是关于工业企业生产系统总体方面的计划。 2、生产计划工作是指生产计划的具体编制工作。它将通过一系列综合平衡工作，为生产系统的运行提供一个优化的生产计划。 * 所谓优化的生产计划，必须具备以下三个特征： ①有利于充分利用销售机会，满足市场需求； ②有利于充分利用营利机会，并实现生产成本最低化； ③有利于充分利用生产资源，最大限度地减少生产资源的闲置和浪费。 (二)生产计划的主要指标(表现形态） 生产计划是由生产指标表现的。为了有效和全面地指导工业企业计划期的生产活动，生产计划应建立包括产品品种、产品质量、产品产量及产值等四类指标为主要内容的生产指标体系。 1．产品品种指标。产品品种指标是指企业在报告期内规定的生产产品的名称、型号、规格和种类。 2．产品质量指标。产品质量指标是衡量企业经营状况和技术发展水平的重要标志之一。产品质量受若干质量控制参数的控制。对质量参数的统一规定就形成了质量技术标准。质量技术标准有几种形式，即国际标准、国家标准、部颁标准、行业标准、企业内部标准等。产品质量指标包括两大类：一类是反映产品本身内在质量的指标，主要是产品平均技术性能，产品质量分等；另一类是反映产品生产过程中工作质量的指标，如质量损失率、废品率、成品返修率等。 3．产品产量指标。产品产量指标是指企业在一定时期内生产的、符合产品质量要求的实物数量。 4．产值指标。产值指标应包括以下三种： (1)工业总产值。工业总产值是指以货币表现的工业企业在报告期内生产的工业产品总量。 (2)工业商品产值。工业商品产值是工业企业在一定时期内生产的预定发售到企业外的工业产品的总价值，是企业可以获得的货币收入。 (3)工业增加值。工业增加值是企业在报告期内以货币表现的工业生产活动的最终结果。工业增加值的价值构成是新创造的价值加固定资产折旧。 (三)生产计划工作的主要内容 须做好以下几方面的工作： 1．编制生产计划的准备。这项准备工作是预测计划期的市场需求、核算企业自身的生产能力，为确定生产计划提供外部需要和内部可能的依据。 2．确定生产计划指标。根据满足市场需要、充分利用各种资源和提高经济效益的原则，在