金属离子对甘油脱氢酶的化学修饰.pdfVIP

第 卷 第 期 （ ） ５０ ５ 厦门大学学报 自然科学版 Ｖｏｌ．５０ Ｎｏ．５ 　 　 年 月 （ ） ２０１１ ９ Ｓｅ ．２０１１ 　 ＪｏｕｒｎａｌｏｆＸｉａｍｅｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔ ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ ｐ 　 　 　 　 　 ｙ 金属离子对甘油脱氢酶的化学修饰 ， １２ １ １ ２ １ ＊ ， ， ， ， 郭英霞 王世珍 王兆守 陈 荣 方柏山 　 （ ， ， ） 厦门大学化学化工学院 厦门大学海洋与环境学院 福建厦门 １． ２． ３６１００５ 摘要： （ ） ， 甘油脱氢酶 可以催化甘油生成二羟基丙酮 为了进一步探索 的活性结构中心 提高 的活 ＧＤＨ ． ＧＤＨ ＧＤＨ ２＋ ２＋ ２＋ ２＋ ２＋ ２＋ ２＋ ２＋ ２＋ ２＋ ， 、 、 、 、 、 、 、 、 性 用 和 等 种金属离子对 进行活性中心金属离 Ｍ Ｍｎ Ｂａ Ｃａ Ｚｎ Ｃｕ Ｓｒ Ｎｉ Ｃｄ Ｃｏ １０ ＧＤＨ ｇ 　 ２＋ ２＋ ２＋ ， 、 ， ， 子置换修饰 筛选出具有修饰效果的离子为 Ｍｇ Ｍｎ 和 Ｂａ 修饰后其最大酶活力分别是初始酶活力的 ３．４ ２．０ ， 和 倍 通过均匀设计对 种金属离子的修饰条件进行了优化 优化后测定的酶活力分别是未修饰 酶活力值 ４．７ ． ３ ＧＤＨ ／ ， ， 的 和 倍 极大地提高了 的酶活力 ３．１７Ｕ ｍＬ １４．９ １１．３ １２．４ ＧＤＨ ． 关键词：