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一、全球有机农业概况　　有机农业研究所（F旧L)和国际有机农业运动联盟（IFOAM)对世界范围内162个国家（2010 年为160个国家）的有机农业 一、全球有机农业概况 　　有机农业研究所（F旧L)和国际有机农业运动联盟（IFOAM)对世界范围内162个国家（2010 年为160个国家）的有机农业数据进行了调査统计，并于2013年发布了截止到2011年年底的统 计结果。 图1 　　1/世界有机农业用地与市场概况 　　截止到2011年年底，全球以有机 方式管理的农业用地面积为3720万 公顷（包括处于转換期的土地），其 中，大洋洲以1220万公顷（占世界 有机农业用地的32.7%)的面积处于 绝对优势，成为全球有机农业用地面 积最大的洲，其次为欧洲1060万公顷 (28.6%),接下来是拉丁美洲690 万公顷（18.4%),亚洲370万公顷 (10.0%),北美洲280万公顷(7.5%) 和非洲110万公顷（2.9%)。各大洲 具体情况参见图1。位列前三甲的国家 分别是 HYPERLINK /australia/index.html \t _blank 澳大利亚（1200万公顷）、阿 根廷（380万公顷）和 HYPERLINK /usa/index.html \t _blank 美国（195万公顷） (图 2)。 图2 　　全球有机农业用地占总农业用地的0.9%。从地域上来说，有机农业用地所占比例最高的两 个大洲分别是大洋洲（2.9%)和欧洲（2.2%)。欧盟5.4%的农业用地为有机农业用地。有些 国家有机农业用地的比例更高，占到农业用地的10%以上的有10个（2010年为7个），它们是： 福克兰群岛（35.996)、列支敦士登（27.3%)、奥地利（19.7%)、法属圭亚那（ HYPERLINK /france/index.html \t _blank 法国）（17.5%)、 瑞典（15.4%)、爱沙尼亚（14.8%)、萨摩亚群岛（11.8%)、瑞士（11.7%)、捷克共和国（10.8%) 和拉脱维亚（10.4%)(图3)。然而，还有102个国家的有机农业用地比例不足1% (图4)。 图3 图4 　　1999-2011年，世界有机农业用地发展情况请参考图5。相较于2010年，亚洲、欧洲、北美 洲和大洋洲的有机农业用地面积都有所增长（图6)。亚洲2010年有机农业用地大幅下降，2011 年有所回升，增幅为90万公顷。欧洲也有明显的増长，约增加了 60万公顷（比例约上升6%)。 而拉丁美洲的有机农业用地则下降了，主要是由阿根廷的有机草地/牧区面积减少引起的。 　　 图5 图6 　　全球有机农业用地面积增幅 　　全球有机农业用地面积增幅最大的三个国家分别是中国（51.0万公顷）、 HYPERLINK /india/index.html \t _blank 印度（30.4万公顷) 和 HYPERLINK /spain/index.html \t _blank 西班牙（16.5万公顷），有两个国家分布在亚洲（图7)。 图7 　　除了有机农业用地之外（3720万公顷），还有其他形式的有机认证的土地：大部分区域为野 生采集（约占45%),另外还有水产养殖、森林和非农业用地养殖。这些用地的总面积约为3250 万公顷。总体而言，全球有大约6970万公顷有机用地（图8)。 　　 图8 　　2011年，全球有机生产者为180万（2010年为160万），其中，亚洲占3496,其次是非 洲30%,拉丁美洲为18%，欧洲为16% (图9)。 　　 图9 　　拥有最多有机生产者的国家分别为印度（547591人），乌干达（188625人，2010年数据） 和 HYPERLINK /mexico/index.html \t _blank 墨西哥（169570人）（图10),与2010年的排序结果无异，但是印度和墨西哥的有机生 产者数量都增加了很多。大约三分之一的有机农业用地（1200万公顷）和超过80% (约150万） 的有机生产者分布于发展中国家和新兴的市场。 　　? 图10 　　有机农业用地用途 　　在全球以有机方式管理的3720万公顷农业用地中，约90%的有机农业用地用途明确。但是 一些有着可观有机农业用地面积的国家，如澳大利亚、 HYPERLINK /brazil/ \t _blank 巴西、中国和印度，缺少或没有农地用途信息。在用途明确的有机农业用地中，有机草地/牧区占2/3 (2320万公顷）；一年生作物占 17% (至少630万公顷，比2010年的610万公顷约增加了 7%),其中水稻260万公顷、青饲料 220万公顷、油料作物50万公顷、蛋白质作物30万公顷和蔬菜20万公顷。 　　多年生作物约占有机农业用地的7% (260