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有机农业的发展状况以及前景 朱敏 摘要：有机农业提供用农业技术方法和工艺生产食品，考虑到生态方面的原因，因此具有广阔的发展前景。综述了有机农业发展过程，要求，市场前景及潜力 关键词：有机农业；有机食品；标准；质量认证 有机农业 起因：近年来，机械设备和化学工业的发展，转基因技术、辐射技术等新技术的应用，大的促进了农产品以及以农产品为原料的产业的发展，农业生产已经发生了深刻的变化。然而，随之而来的负面效应也日趋明显：化肥和化学除草剂的大量应用破坏了自然环境和土壤结构，导致土壤的板结或沙漠化，农业生态环境日趋恶化；农药和很多化学合成物质是人类的致病源之一；化学合成品也是耗能较多的产业，导致矿物资源不可逆的大量消耗甚至枯竭. 定义：一般定义 　　有机农业是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用 HYPERLINK /view/2721.htm \t _blank 基因工程获得的 HYPERLINK /view/4579.htm \t _blank 生物及其产物，不使用化学合成的 HYPERLINK /view/61312.htm \t _blank 农药、 HYPERLINK /view/35526.htm \t _blank 化肥、生长调节剂、 HYPERLINK /view/451874.htm \t _blank 饲料添加剂等物质，