课件：儿童喂养与营养指导技术规范.pptVIP

幼儿及学龄前儿童的喂养 1.进食方式：12月龄的幼儿应该开始练习自己用餐具进食；1～2岁幼儿应分餐进食，鼓励自己进食；2岁后的儿童应独立进食。 2.进食行为： 定时、定点、定量进餐， 每次进餐时间为20～30分钟。 进食过程中避免边吃边玩（看电视），不追逐喂养，不使用奶瓶喝奶。 规范家长自身的饮食行为，避免强迫和过度喂养，预防儿童拒食、偏食和过食。 少提供高脂、高糖食物、快餐食品、碳酸饮料及含糖饮料。 3.食物烹调方式：食物宜单独加工，烹制以蒸、煮、炖、炒为主，注意食物的色、香、味。可让儿童参与食物制作过程，提高儿童对食物的兴趣。 4.适量饮水：根据季节和儿童活动量决定饮水量，以白开水为好，以不影响幼儿奶类摄入和日常饮食为度。 幼儿及学龄前儿童的喂养 家人围坐就餐是儿童学习自主进食的最佳方式，应为儿童提供轻松、愉悦的良好进餐环境和气氛。 第一部分 婴儿期喂养指导 幼儿及学龄前儿童饮食指导 食品安全 第二部分 第三部分 儿童喂养与营养指导的内容 食品安全 1.食物选择： 避免给3岁以下儿童提供容易引起窒息和伤害的食物，如小圆形糖果和水果、坚果、果冻、爆米花、口香糖，以及带骨刺的鱼和肉等。 食品安全 2．饮食卫生： 制备与保存过程需保证食物、食具、水的清洁和卫生。在准备食物和喂食前儿童和看护人均应洗手。保证食物新鲜，避免