2019年酒店行业市场规模分析.docx

PAGE 2 2019年酒店行业市场规模分析 2019年4月 目录 TOC \o "1-3" \h \z \u 2019年酒店行业市场规模分析 1 1. 行业定义及分类 3 2. 行业概况及现状 9 3. 政策及环境 12 4. 盈利情况 15 5. 竞争分析 19 6. 技术特点 21 7. 市场分析 24 8. 发展趋势 26 9. 重点企业 27 行业定义及分类 酒店行业定义 　　酒店（又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，台湾作饭店，港澳、马来西亚、新加坡等作酒店）其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、 餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施（寝前服务）、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。 　　据宇博智业市场研究中心发布的 酒店行业分析及市场研究报告了解到，酒店行业包括酒店管理、商务酒店、 酒店业 投资等多项行业。 　　酒店行业分类 　　一、酒店按地点、设备、经营方式与特点分类： 　　 公路饭店、机场饭店、会议型酒店、产权型酒店、公寓型酒店、经济型酒店、主题型酒店、生态型酒店、商务型酒店、度假型酒店等等。 　　1、在某某公路或机场附近的酒店或机场内设的酒店有时会称为公路饭店或机场饭店，比如广州白云国际机场宾馆、济南国际机场宾馆等等。 　　2、会议型酒店从硬件角度看需要具备功能完善的会议、客房、餐饮服务等主要硬件设施以及商务服务、交通、旅游等辅助服务的配套设施设备。其中会议接待服务的硬件条件和设施功能尤其重要，包括会议厅室的数量、格局、分布，厅室的 灯光音响配置的专业化程度，足够的客房数量和丰富的客房类型，同时具有承接超千人团体餐饮活动和高规格宴会的接待能力等。这也是会议酒店与一般酒店的重要区别。会议型酒店比如山东泰山会议中心、上海世博会议 大酒店。一般会议型酒店会兼具商务酒店的特点，比较注重高效的服务。 　　3、产权型酒店是由消费者或个人投资者买断旅店旅游设施在特定时间里的使用权。产权式酒店是买断产权而不仅仅是买断时段，即将酒店每间客房分割成独立产权出售给投资者，这种酒店的每个客房都有独立产权，投资者一般不在酒店居住，而大多是用来投资，将客房委托给酒店经营获取投资回报，从经营利润中分红。有的还可获得酒店赠送的一定期限的免费居住权。产权型酒店具有很好的投资收益同样也存在一定的风险。此类型酒店比如北京延庆金色假日酒店、丽江官房大酒店等。 按酒店规模分类： 　　4、公寓型酒店意为“酒店式的服务，公寓式的管理”，市场定位较高，集 住宅、酒店、会所多功能生活设施于一体，既可“自用”又兼“投资”潜力。公寓型酒店既吸收了 星级酒店的服务功能和管理模式，又吸收了信息时代写字楼特点，拥有良好的通讯条件，可针对性地提供秘书、信息、翻译等商务服务，是一种综合性很强的 物业管理概念，集住宅、酒店、会所等多种功能于一体。从用途可分为居住性和商务性公寓二种：居住性公寓主要用于居住，这种公寓有单独的厨房、阳台、卫生间；商务性公寓用途为商务办公。公寓型酒店比如有北京汇园酒店公寓、上海维景酒店公寓等等。 　　5、经济型酒店以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格低廉（一般在200元人民币以下），服务标准，环境舒适，硬件上乘，性价比高的现代酒店业态。经济型酒店的特点以客房产品为主，去除其他非必需服务，从而大幅度削减了成本。其次与一般酒店不同的是，经济型酒店非常强调客房设施舒适性和服务标准化，突出 清洁卫生舒适方便的特点。再次价格适中经济型酒店的价格一般在200元以下。经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。而高档酒店往往以高端商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要目标市场。从外在表现来说，经济型酒店一般采取 连锁经营的方式，通过连锁经营达到规模经济，提高品牌价值。这也是经济型酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。 现有经济型酒店品牌比如有锦江之星、如家、速八、七天、莫泰168、欣燕都、七斗星等等。这类酒店对成本控制特别严格。 　　6、主题型酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材，设计、建造、 装饰、生产和提供服务的酒店，其最大特点是赋予酒店某种主题，并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系，从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征，实现提升酒店产品质量和品位的目的。比如宁波威尼斯水城酒店就是以水文化为主题的主题型酒店。再比如