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迎宾工作总结范文
迎宾的岗位职责 迎宾是饭店的门面,迎宾的一举一动,代表饭店的形象。迎宾的好坏直接体现餐厅的管理水准。 一、迎宾员必须准时立岗,热情迎送客人。 二、使用敬语、微笑迎送宾客。要言语清晰,语调适中。 三、负责本岗位区域的清洁卫生。 四、掌握餐厅的营业以及就坐情况。 五、认真登记客人预定的包厢。 六、合理安排客人座位。 七、解答客人问题,及时向餐厅经理汇报。 八、在餐厅客满时,向客人做出合理的解释,并作好接待工作。 九、客人临时需要包厢时,尽力安排,不得得罪客人。 十、做好指挥车辆的停放工作和车辆安全,防止被盗。 仪容仪表 一、衣服必须保持清洁、整洁、平整,不得带有灰尘、污渍、褶皱,无开线、掉扣,应将纽扣扣齐,不可卷衣袖裤腿,鞋保持干净整齐,不准赤脚,穿拖鞋、短裤、背心出入工作场所。 二、头发保持清洁美观大方,不擦浓重的护发用品,男生头发侧不过耳,后不盖领,不准烫发,女员工头发必须竖扎盘结,梳理服帖,不可蓬乱成烫怪发型,前不盖眉。 三、面部保持清洁,男士不留胡须,女员工淡妆上岗,打扮适度,不可浓妆艳抹,不得佩戴饰物。 四、注意个人卫生,无汗味异味。上岗前不得饮酒,吃葱、蒜、韭菜等有异味的食品,保持口腔卫生。 五、上班不得带有色眼镜。 六、客人面前不得有修指甲、剔牙、掏鼻子、挖耳朵、打饱嗝、伸懒腰、哼小调、化妆等不雅行为。 岗位十做十不做 一、要坚守岗位,不离开岗位。二、要认真勤奋,不散漫偷懒。 三、要细心周到,不粗心大意。四、要遵守纪律,不聚集聊天。 五、要面带微笑,不面无表情。六、要关注客人,不被动怠慢。 七、要主动热情,不被动怠慢。八、要承担责任,不推卸责任。 九、要团结协作,不斤斤计较。十、要心平气和,不焦虑急躁。 服务遵旨 主动要热情,热情要周到。周到要耐心,耐心要细心。细心要贴心,贴心要用心。用心要换位,换位要跟踪。跟踪要微笑,微笑要细节。顾客是朋友,服务要走心。亲切要规范,朴实要忠厚。体现以人为本的个性化服务。 工作准则 今天的事,马上去做;明天的事,准备去做; 困难的事,勇敢去做;复杂的事,细心去做; 不会的事,学着去做;集体的事,带头去做; 朋友的事,用心去做;自己的事,抽空去做。 餐厅用具的管理办法 一、准确的填好餐具盘点表。 二、每次换岗后交接好餐具数,若不清楚的,谁的区域谁负责。 三、每日若有客损,必须一式两联打好破损单,次日兑换。 四、若有自然破损的餐具,当日上报,次日兑换,打好一式两联单。 五、发现不能用的餐具及时上报,兑换。 六、自己清洁用具每日更换一次。 七、谁的责任区工具,用具,餐具等谁丢失谁赔偿。 职业心态 我常面带笑容,因为我热爱我的工作。我会淡妆打扮,因为这是基本的礼貌。我会服装整洁,因为这是形象的塑造。我的态度亲切,因为这是乐业的精神。我很轻言细语,因为这是专业性的服务。我能关心别人,因为我懂得照顾自己。我能原谅别人,因为没有人不会犯错。我能乐于助人,因为我常视人为友。我能散播快乐,因为没有人会拒绝快乐。 管理的九部曲 ①会前安排工作。②会后监督工作。③会后检查工作。④会后考核工作。⑤会后指导工作。⑥会后批评工作。⑦会前发现工作。⑧会后解决问题。 迎宾员岗位说明书 工作情况汇报范文 我区都市路桥建设共涉及99个项目,其中A类项目10个,B类项目89个,6月份重新疏理时停、缓建了12个,其内容涉及城市规划编制、城市设施建设、重点建筑工程、市区环境美化等四大方面。现将有关情况汇报如下: 一、上阶段工作情况尽管受今年国家宏观调控,土地、资金从紧,以及征地、拆迁困难等影响,都市路桥项目建设在各有关单位的高度重视和全力推动下,总体完成情况仍较好。截止9月底,有15个项目已完成或基本完成,30个项目按年度计划顺利推进,31个项目因资金、天气、规划调整等原因延缓了实施进度,有11个项目由于土地政策、征地、拆迁等较大问题而严重延缓工期或无法推进。 城市规划编制。总体完成较好,路桥分区规划,新行政文化中心区块详规、远东商贸广场西扩区块控规、中部工业区商业街区城市设计等规划已通过会审,并上报审批;道路交通专项规划方案正在修改中,给水、排水专项规划正在设计委托中,村庄布局规划方案、金清镇总规方案已基本完成,其它一些规划编制也都比较顺利。 城市设施建设1、交通设施建设。因用电紧张,滨海大道一期工程进展受到影响,现路基、桥梁已完成,交通安全设施工程已完成招投标,预计能在11月份完成;椒新公路路桥机场北段改造工程、路泽太公路北延工程、椒新公路泉井至新桥改造工程因受土地政策限制,影响整个工程进度;双水路因涉
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