吕梁张海平 绿色优质谷子高产栽培技术.ppt

绿色优质谷子高产栽培技术 石楼县农业技术推广站 张海平 概述 绿色农产品 绿色农产品生产是充分利用先进科学技术，先进的工业装备和先进的管理理念，以促进农产品安全、生态安全、资源安全和提高农业综合经济效益的协调、统一为目标，以倡导农产品标准化为手段，推动人类社会和经济全面、协调可持续发展的农业模式。 “民以食为天,食以安为先”,农产品是最基本、最高频率消费的产品,拥有最广泛的消费群体。随着社会的不断发展,人们的生活水平不断提高,人们追求健康的步伐不断加快,推动了绿色农产品行业的发展。 我国绿色农产品分为A级和AA级，A级为初级标准，即允许在生长过程中限时、限量、限品种使用安全性较高的化肥和农药。AA级为高级绿色农产品，可等同于有机农产品。  绿色谷子 绿色谷子是众多绿色农产品的一种，是指遵循可持续发展原则 ，按照特定生产方式生产 ，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全 、优质 、营养农产品。 绿色谷子基地 2014 年龙交乡绿色谷子 绿色优质谷子栽培技术 绿色优质谷子栽培技术，是指产地环境条件、农药施用准则、肥料使用准则均要符合绿色无污染的要求，包括选地整地、品种选择、播种、田间管理、病虫害防治、收获，都要保证谷子的绿色优质安全生产，以减少各种残毒危害，降低生产成本，提高农产品产量和质量，推进绿色、有机、无公害生态农业发展，促进农业生产安全和可持续发展。  绿色谷子生态环境 绿色谷子生产要求生态环境质量必须符合NY/T391绿色食品产地环境技术条件、NY/T393绿色食品农药施用准则、 NY/T394绿色食品肥料使用准则，且在生产过程中允许限量使用限定的化学合成生产资料，按特定的生产技术操作规程生产。  一、选地倒茬 谷子对土壤要求不严格，但应选择土层深厚、结构良好、质地松软的壤土、沙质壤土或粘质壤土等。产地环境质量符合绿色食品产地环境质量标准NY/T391的规定，远离铁路、公路和交通主干道，上无通风口 ，500以内无工矿企业污染的地块，生产区域无霜期120天以上，有效积温2400℃以上，年降雨量在400毫升以上。土壤有机质含量1%以上，PH值为6.58～8的土壤，避免重茬。 “谷重茬，肯定砸”，谷子不宜连作重茬，重茬谷病虫害严重，谷莠子增多，造成地力下降，品质降低。因此，谷地应轮作倒茬，谷子前茬最好是豆、玉米、马铃薯、甘薯等茬口。 二、整地与施肥 前茬作物收获后，应及时进行秋翻，秋翻深度一般要在20-25厘米，要求深浅一致，扣垄均匀严实，不漏耕，不留地头和荒格子。第二年当土壤冻融交替之际及时进行整地。平播的要在秋翻的基础上，早春进行耙耢和镇压，做到平、碎、净；秋翻秋起垄的，要随起垄随镇压；秋灭茬，春起垄的，要顶浆起垄，及时镇压，一般4月10日前结束整地。 　 结合整地一次性施足基肥，基肥以农家肥为主，要亩施优质农家肥2000～2500公斤，并以亩施硫酸钾5公斤磷酸二铵10公斤混合作底肥，结合翻地或起垄时施入土中。 肥料施用符合 NY/T394绿色食品肥料使用准则，严禁施用硝态肥和氯肥。 三、品种选择与种子处理 　1. 谷子属于短日照喜温作物，对光温条件反映敏感，必须选择适合当地栽培，优质高产，抗病性强的品种。以“熟期适宜，抗逆性强”为原则，选用经审定通过的具有多抗性的高产优质品种，质量达到种子分级标准二级以上，原则上每三年更换一次品种。晋谷21号、晋谷40号；种子质量要求籽粒饱满，纯度和净度要达到98%，发芽率不低于85%。　　 　　 2. 种子处理。 “谷打三壮”，即苗壮、秆壮、穗壮。三壮之中苗壮是关键，它是秆壮穗壮的基础。做好种子处理，是提高播种质量达到苗全、苗齐和壮苗的关键。　　在播前10-15天于阳光下晒种1-2天，提高种子发芽率和发芽势，对种子处理一般采用“三洗一闷一拌”处理。“三洗”即：“一洗”，用清水漂去秕籽、秕粒；“二洗”，用10% ~ 20%盐水(或泥水)漂洗去大粒籽；“三洗”，用清水洗去种子上的盐分；“一闷”是将洗选好的种子用种子量0.1%的内吸磷类农药拌种防治地下害虫；同时用种子量0.2% ~ 0.3%的瑞毒霉拌种防治白发病和黑穗病；拌种后堆闷6 ~ 12 h再播种。 四、播种 1、适期播种：适期播种是谷子获得高产的关键。俗话说：“谷收三期”，是指播种期、抽穗期、成熟期。是对谷子全生育期与自然降水的辨证总结，是确定播期的重要依据，根据苗期耐旱，有利于蹲苗，孕穗和抽穗期需水较多，防止“卡脖旱”。花粒期和成熟期怕淋喜晒，躲开雨季，促籽粒饱满。当土壤5-10厘米耕层温度稳定通过10℃时，为最佳播种时期，一般为4月末5月初。 2、播种方式和播量：旱坡地采用机耧条播(