GB/T 27404-2008实验室质量控制规范　食品理化检测.pdf

ICS 03. 120. 10 A 00 道B 中华人民共和国国家标准 GB/T 27404-2008 实验室质量控制规范 食品理化检测 Criterion on quality control of laboratories-Chemical testing of food 2008-05-04 发布 2008-10-01 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检捷总局 发布 中国国家标准化管理委员会 食品伙伴网 GB/T 27404--2008 目次 前言……………………………………………………………………………………………………皿 引言………………………………………………………………………………………………………… w l 范围.. 2 规范性引用文件….. 3 术语和定义…· 4 管理要求………………………………………………………………. 2 4. 1 组织和管理…………………………………………………………………………………………… 2 4.2 管理体系· 4.3 文件控制- 4.4 质量与技术记录………………………………………………………………………………. 4 4.5 服务客户……………………………………………………………………………………………… 4 4.6 投诉处理…· 4. 7 不符合工作控制- 4.8 纠正措施· 4.9 预防措施… 4. 10 内部审核……………………………………………………………………………………………… 5 4.11 管理评审……………………………………………………………………………………………… 6 4. 12 持续改进………· 5 技术要求- 5.1 采购服务与供给…………………………………………………………………………. 6 5.2 人员…………………………………………………………………………………………………… 7 5.3 设施和环境条件………………………………………………………………………………. 7 5.4 设备………………………………………………………………·……………….. 8 5. 5 溯源性… 6 过程控制要求………………………………………………………………. 10 6. 1 总则…………………………………………………………………………………………………… 10 6.2 合同评审………………………………………………. 10 6.3 抽样….. 6.4 样品的处置…· 6.5 方法及方法确认…… 6.6 检测与分包……………………………. 14 6. 7 数据处理与控制………………. 14 6.8 结果报告….. 7 结果质量控制….. 7.1 内部质量控制….. 7.2 外部质量控制 附录 A (资料性附录) 本标准与 GBjT 27025-2008 条款对照表…………………………………… 18 附录 B (资料性附录〉 食品理化检测实验室常用仪器设备及计量周期……·……四 食品伙伴网 Gß/T 27404-2008 附录 c (资料性附录〉 标准溶液参考有效期.. 附录 D(资料性附录〉 食品理化检测实验室工作流程控制图………………………………………… 22 附录 E(资料性附录) 食品样品的抽取、制备和保存方式……………………. 23 附录 F (资料性附录〉 检测方法确认的技术要求…………………. 26 参考文献……………………………………