20XX年海南省申请新增学士学位.doc

— PAGE 46 — — PAGE 1 — 海南省申请新增学士学位 授予专业简况表 学科门类 管理学 门类代码 12 专业名称 酒店管理 专业代码 120902 批准时间 2013年3月 海 南 省 学 位 委 员 会 办 公 室 2017年3月23日填 填 表 说 明 一、表内各项目要求提供近四年的原始材料备查。 二、本科各专业的专业内涵参见1998年教育部颁发的《普通高等学校本科专业介绍》。 三、师资结构中的师资指本学科专业在编的具有教师专业技术职务的人员。专任教师是指具有教师资格、专门从事本专业教学工作的人员。符合岗位资格是指：主讲教师具有讲师及以上职务或具有硕士及以上学位，通过岗前培训并取得合格证的教师。 四、近4年生均四项经费包括本科业务费、进行差旅费、体育维持费、教学仪器设备维修费。 五、设计性实验是指给定实验目的、要求和实验条件，由学生自行设计实验方案并加以实现的实验；综合性实验是指实验内容涉及本课程的综合知识或与本课程相关课程知识的实验。  Ⅰ 专业建设（办学历史、专业规划、建设措施、执行情况与成效、人才培养方案及培养和科研情况） （★本页可续） 一、办学历史 酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球范围内一直紧缺，世界旅游组织预测到2020年，中国将成为世界第一旅游目的地国家，未来5年我国对酒店专业人才的需求达数百万之巨。海南酒店行业随着建设海南“国际旅游岛”的机遇迅猛向前发展，截至2016年初，海南具备五星级水准的高档酒店已超过100家，是全国高档酒店最密集的区域，对高级酒店（接待业）管理专业人才需求量很大，而且这种需求是常年性的。《海南省旅游人才发展状况调研报告》指出，到2020年海南省旅游人才队伍总量至少达47.7万人，人口需求缺口超过20万人。然而现阶段海南具备酒店产品开发、服务设计、经营管理、成本控制、标准化管理、市场营销、对外交往、客户服务、战略投资等综合管理能力，能够进行创造性劳动、取得显著业绩的高素质酒店管理人才十分短缺。尤其是在海南，酒店管理人才缺口达到28%。一些业内人士甚至呼吁要从国外引进酒店从业人员，其中也包括大量中高级管理人才。酒店人才的学历和能力对酒店的经营和发展的作用至关重要。而酒店人才学历结构呈现出总体水平低、结构不合理的现状显然不能适应海南省酒店业发展的需要。因此，加大培养酒店管理专业本科层次人才，是适应海南酒店业发展的必然要求，是推动海南酒店业进一步向更高更深层次发展的需要。 因此，为了和国际接轨，更好地规范和大力发展海南酒店业，为蓬勃发展的海南酒店业提供人才与智力支持，在海南培养综合素质高、专业技能强的高学历酒店管理人才已成为当务之急。同时，海南酒店行业的持续强劲发展，也为酒店管理专业毕业生提供了广阔的就业前景。 2012年，在海南省教育厅和海南师范大学领导的大力支持下，海南师范大学地理与旅游学院（2015年11月，分为地理与环境科学学院和旅游学院，酒店管理专业隶属于旅游学院）在原有旅游管理专业作为依托的基础上，积极组织申报了酒店管理本科专业。2013年秋开始面向全国招生，2017年开始向社会输送酒店管理专业人才。 酒店管理专业目前有201名本科生，其中2013级45名，2014级47名，2015级54名，2016级55名，暂时还没有毕业生。第一届学生将于2017年6月底毕业。酒店管理专业经过近四年的建设，在师资队伍、办学条件、课程建设、教学管理和教学质量方面都得到了长足的发展，逐步形成了其专业特色定位，即：培养适应社会主义市场经济需要，综合素质高，具有良好的职业道德、扎实的经济学与管理学理论功底、较强的酒店管理能力、创新意识和跨文化交际能力以及良好的国际视野的、能在国内及国际酒店管理（集团）公司、高星级酒店、旅游管理机构等单位的管理部门从事相关管理工作、或者能继续攻读硕士学位的复合型高级应用人才。 二、专业规划 （一）专业建设指导思想 海南师范大学在获得博士学位授予权后，在“十二五”规划中明确学校发展目标是建设综合性的教学研究性省重点大学，实现多学科协调发展，其办学理念是：“人才强校、质量立校、学术兴校、特色树校”，发展理念是：“发展学生，成就教师”。根据学校的发展思路，酒店管理专业的办学指导思想是：突出“实践”、“实用”与“创新”特色，以现代酒店中高层管理人才需求为导向，以创新、实践为专业教学特色，以产学研一体化为专业发展特色，强化酒店管理能力、外语能力、跨文化交际能力、注重全球化视野与创新意识养成，提高综合素养，有力促进专业建设、师资队伍建设、教学改革、课程改革等各项工作的全面发展，提高人才培养水平、凝