嘉兴农业标准-上海博纳新技术研究所.docVIP

DB3304/T008.1-2007 PAGE PAGE 2 DB3304 嘉兴市农业地方标准 DB3304/T 008.1—2007 无公害蔬菜 2 2007- 嘉兴市质量技术监督局 发布 前 言 本标准代替并废止DB3304/T008.1-2000《无公害蔬菜》。本标准内容是在参考最新发布的国家标准GB/ 2762-2005《食品中污染物限量》、GB/2763-2005《食品中农药最大残留限量》、GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》及GB18406.1-2001《农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求》的基础上，结合嘉兴蔬菜生产的实际以及现有检测水平而确定的。蔬菜生产中禁止使用的农药及有毒有害物质残留限量指标与国家标准相一致。蔬菜中有害物质限量指标制定原则是：凡GB/2762-2005《食品中污染物限量》、GB/2763-2005《食品中农药最大残留限量》中有规定的全部参照，无规定的参照GB18406.1-2001《农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求》之指标。 本标准与原标准相比主要变化如下: ——重金属及有害物质增加硒、镉、铬三项，指标参照GB/2762-2005《食品中污染物限量》标准； ——农药限量指标增加到58项，新增40项，其中除草剂、植物激素属首次列入，指标参照GB/2763-2005《食品中农药最大残留限量》标准； ——铅、镉、硝酸盐、乐果、毒死蜱、马拉硫磷、溴氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、氟氰戊菊酯等有害物质对不同种类的蔬菜分别制定了不同的限量指标，指标参照GB/2762-2005、GB/2763-2005标准； ——有机磷、氨基甲酸酯类农药残留快速测定采用乙酰胆碱酯反应抑制法，方法更具操作性，符合我市当前实际。 本标准的附录是规范性附录。 本系列标准还包括DB3304／T008.2-2006《无公害蔬菜生产技术规程》、DB3304／T008.3-2006《无公害蔬菜基地建设标准》。 本标准由嘉兴市质量技术监督局、嘉兴市农业经济局提出并归口。 本标准起草单位：嘉兴市食品开发办公室。 本标准主要起草人：凌明华 蔡惠兵 无公害蔬菜 l 范围 本标准规定了无公害蔬菜的定义、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输与贮存。 本标准适用于嘉兴市范围内生产和销售的无公害蔬菜。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB／T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB／T5009.12 食品中铅的测定 GB／T5009.15 食品中镉的测定 GB／T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB／T5009.18 食品中氟的测定 GB／T5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定 GB／T5009.20 食品中有机磷农药残留的测定 GB／T5009.21 粮、油、菜中甲萘威残留量的测定 GB／T5009.33 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB／T5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB／T5009.93 食品中硒的测定 GB／T5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 GB／T5009.104 植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定 GB／T5009.105 黄瓜中百菌清残留量的测定 GB／T5009.106 植物性食品中二氯苯醚菊酯残留量的测定 GB／T5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB／T5009.123 食品中铬的测定 GB／T5009.126 植物性食品中三唑酮残留量的测定 GB／T5009.131 植物性食品中亚胺硫磷残留量的测定 GB／T5009.135 植物性食品中灭幼脲残留量的测定 GB／T5009.136 植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定 GB／T5009.143 蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定 GB／T5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB／T5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 GB／T50