北工大微生物学第部分().pptVIP

;联系方式：vxiuhua@bjut.edu.cn 地点：环化楼1309;;参考书目;;;成绩考核： 总成绩=平时成绩（20%）+笔试成绩（80%） 平时成绩：作业、课堂提问和表现、出勤、等 笔试试题类型：名词解释； 问答题和论述题等 ;教学目的：;我国8000年前就开始出现了曲蘖酿酒； 4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒； 2500年前发明酿酱、醋，用曲治消化道疾病； 公元六世纪(北魏时期)贾思勰的巨著“齐民要术”； 公元2世纪，张仲景：禁食病死兽类的肉和不清洁食物； 公元前112年-212年间，华佗：“割腐肉以防传染”； 公元九世纪痘浆法、痘衣法预防天花； 1346年，克里米亚半岛上的法卡城之战(靼坦人-罗马人)； 16世纪，古罗巴医生G.Fracastoro：疾病是由肉眼看不见 的生物(living creatures)引起的； 1641年，明末医生吴又可也提出“戾气”学说；;微生物??发展的动力;微生物学是一门异常广泛的学科----生物化学.细胞生物学.遗传学.分类学.病原细菌学.食品和工业微生物学以及生态学等. 微生物群---病毒.细菌.真菌.藻类和原生动物.;第一章 绪论;鼠疫（黑死病）：是一种由鼠疫杆菌引起的烈性传染病，常先引起淋巴结炎，重者引起败血症