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济南市重点星级饭店美食休闲季活动方案一山东华能大厦荷塘泉水家常美食活动一招牌菜泉水石斛鲍鱼原料鲜活鲍鱼南山老鸡鲜石斛金华火腿黑虎泉水选用鲜活鲍鱼南部山区野生老鸡加以黑虎泉水以及名贵石斛药材隔水炖之消毒去火健康饮食石锅沸腾老豆腐原料泉水老豆腐鲜松茸五莲泉水本菜选用自制泉水老豆腐上等鲜松茸加以五莲泉水小火煨制口味香浓实为养生首选二特色菜泉水私房菜原料自制传统香肠野生花椒芽野生山鸡蛋明湖白鲢鱼此菜精选四种特色原料配以传统工艺还原生态美食桂花老南瓜原料优质老南瓜上等桂花糖选用农家优质老南瓜低温慢火烤制甘
济南市重点星级饭店“美食休闲季”活动方案
一、山东华能大厦“荷塘泉水”家常美食活动
（一）招牌菜
1、泉水石斛鲍鱼
原料：鲜活鲍鱼、南山老鸡、鲜石斛、金华火腿、黑虎泉水
选用鲜活鲍鱼，南部山区野生老鸡，加以黑虎泉水以及名贵石斛药材，隔水炖之，消毒去火，健康饮食。
2、石锅沸腾老豆腐
原料：泉水老豆腐、鲜松茸、五莲泉水
本菜选用自制泉水老豆腐，上等鲜松茸，加以五莲泉水，小火煨制，口味香浓，实为养生首选。
（二）特色菜
1、泉水私房菜
原料：自制传统香肠、野生花椒芽、野生山鸡蛋、明湖白鲢鱼
此菜精选四种特色原料，配以传统工艺，还原生态美食。
2、桂花老南瓜
原料：优质老南瓜、上等桂花糖
选用农家优
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