湖南省地方标准DB43 132-2004 食用槟榔(1).pdfVIP

湖 南 省 地 方 标 准 DB43/ 132-2004 (代替DB43/132-1999) 食用槟榔 Edible berelnut 2004-06-30发布 2004-09-01实施 湖南省质量技术监督局 发布 DB43/ 132- 2004 目 次 前言···············································Ⅰ 1 范围·············································· 1 2 规范性引用文件 ·································· ·······1 3 术语与定义··········································· 2 4 技术要求·············································2 5 试验方法 ·············································3 6 检验规则·············································4 7 标志、包装、贮藏和运输 ································ ····· 5 附录A（规范性附录）食用槟榔加工用石灰·················· ····· ······· 6 DB43/ 132-2004 前 言 本标准第4.2 条、4.3、4.4、4.5条和第7 章为强制性，其余为推荐性的。 本标准代替了DB43/132-1999。 本标准与DB43/132-1999相比主要修改如下： 按照GB/T1.1-2000的规定对本标准的格式进行了修改； 新增了术语和定义一章； 对本标准的第4章技术要求中部分项目的技术指标进行了调整，同时新增了原料、净含量、游 离碱度等项目； 附录A调整为规范性附录，并对其内容进行了修改。 本标准由湖南省卫生厅提出。 本标准由湖南省卫生监督所归口。 本标准起草单位：湘潭市卫生监督所、湘潭市质量技术监督监督局、湘潭市疾病预防控制中心、湖 南省食品质量监督检测所、湖南省槟榔食品行业协会。 腊八豆系民间流传的发酵性豆制品，其风味独特，为使这一传统食品发扬光大，首次制订全省统一的强制 性质量标准。 本标准由湖南省质量技术监督提出并发布。 本标准主要起草单位：湖南湘潭小龙王食品有限公司、湘潭胖哥槟榔加工厂、湘潭宾之榔食品有限 公司、湘潭市皇爷槟榔食品有限公司、长沙友文食品有限公司、益阳市口味网槟榔有限公司。 本标准主要起草人：周雪梅、陈伟华、柳金矿、杨代明、 刘自康、曾晓、肖学成、刘自伟。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： DB43/079-1993； DB43/132-1999。 DB43/ 132-2004