UHT试题(一级简单).docVIP

实用标准文档 文案大全 UHT试卷 1.UHT管式杀菌温度最佳设定点白奶为（B ），酸奶为（ ） A.130°、115° B.137°、121° C.142°、110° D.121°117° 2.利乐均质机压力设定一般二级设定为（ A ）bar后保持不变，再调一级补偿。 A.50BAR B.30BAR C.20BAR D.80BAR 3.FLEX10杀菌机，牛奶在保温管内的杀菌时间为（ A ）秒，温度为（ ）度。 A.4s,137° B.8s，130° C.6s，135° D.2s，121° 4.水压报警靠（ A）监测。 A.PSL66 B.PI66 C.PC68 5.保持管内压力最低不低于（ C）bar，热水系统压力最低不低于（ ）bar。 A.4bar，1bar B.3bar，1bar C.4bar，3bar D.2bar，3bar 6.FLEX10消毒时间为（D）分，消毒回流温度设定为（ ）度 A.30,135 B.40,130 C.30,137 D.30,130 7. FLEX10第6步指的是（C ） A．升温 B.冷却 C.消毒 D.阀开 8. FLEX10在生产中给灌装机提供产品压力的是（C ） A．74A B.78 C.74B