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ICS
备案号: DB34
安 徽 省 地 方 标 准
DB34/T 802—2008
液态菌种生产技术规程
2008-06-25 发布 2008-06-25 实施
安徽省质量技术监督局 发布
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DB34/T 802—2008
目 次
前言 II
1 范围 1
2 规范性引用文件 1
3 术语和定义 1
4 技术要求 1
5 液体菌种生产技术规程 2
6 液体菌种的使用方法 4
7 标签、贮存 4
附录A (规范性附录)常用母种培养基 5
附录B (规范性附录)常用摇瓶种培养基 5
I
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前 言
本标准由由安徽省农业委员会和安徽大学提出。
本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。
本标准由安徽大学生命科学学院、安徽省菜篮子工程办公室、安徽省食用菌技术协会、六安市金土
地农业科普示范园起草。
本标准主要起草人:张书祥、沈业寿、丁作坤、陈全勇、史新强。
本标准于2008年6月25日首次发布。
II
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DB34/T 802—2008
液态菌种生产技术规程
1 范围
本标准规定了液态菌种的生产场地、设备设施、工艺流程、生产技术规程、使用方法以及标签、贮
存。
本规程适用于主要栽培的食用菌液态菌种。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的
修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB 9688-1988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
3 术语和定义
3.1
液态菌种 liquid spawn
液态菌种是以菌种所存活的培养基形态来命名的,液态菌种是指在装有液体培养基的容器中,通过
不断通气搅拌或振荡,使菌丝在液体深层繁育,并在短期内获得大量菌丝体(球)和代谢产物。概括来
说,就是生长在液体培养基中的菌种。
3.2
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