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- 2019-07-02 发布于四川
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第三节 合理营养与食品安全
知能演练提升
一、能力提升
1.小龙为自己设计了一份午餐:米饭、牛排、煎蛋、鱼汤。该食谱缺少的营养成分是( )
A.维生素
B.糖类
C.脂肪
D.蛋白质
2.下列符合合理营养或食品安全要求的是( )
A.烹调食物多加盐
B.一日三餐,按时进餐
C.有虫眼的蔬菜一定安全
D.常吃油炸食品
3.下列行为没有食品安全隐患的是( )
A.食用刚从集市上买回来的没有清洗的草莓
B.食用刚从林中采来的未经鉴别的野生蘑菇
C.定期清洁厨房用具
D.用腐败变质的食物饲喂家畜
4.下列关于选购蔬菜等非包装食品时应注意的问题,错误的是( )
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