大连市轻业学院新新食品工程.pdfVIP

舞 技 术 奔产 品 鑫攀 _ 丰 — 姬德衡 钱 方 大连市轻业学院食品工程系 大连 116001 技 保健食品是指具有人体生 能物质提取液的过滤，保健饮料及营养液的除菌;超滤 理调节功能，适宜特定人群食 可用于提取液中低分子成分与高分子成分的分离及物性 术 用，不以治疗疾病为目的的一 修饰;纳滤可用于乳清浓缩，大豆低聚糖提纯，低聚异 类食品。 麦芽糖分离;反渗透可用于提取液中功能成分及液状食 在 在保健食品加工制造过程 品的低温、节能浓缩;采用超滤净化、反渗透浓缩法生 中最大限度地保留功效成分的 产花粉口服液;电渗析可用于液状食品的脱盐，如低盐 保 活性，并对其调节机体功能进 酱油